Bagas de cor escura - incluindo framboesas e mirtilos - estão entre as melhores fontes dietéticas de antioxidantes que combatem doenças. Você pode incorporar bagas na sua dieta de várias maneiras. Misture-os em iogurte ou cereal ou adicione-os a panquecas ou waffles. As bagas são delicadas e têm uma curta prateleira. Se você tem mais bagas do que você pode usar antes de ficar mal, tente congelá-las para prolongar a vida.
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Passo 1
Coloque as framboesas ou as amoras em uma passadeira ou outro escorredor na pia da cozinha.
Passo 2
Enxágüe as bagas com água fria na colher e deixe-a sentar na pia por alguns minutos para permitir que o excesso de água escorra.
Passo 3
Espalhe as bagas em uma única camada em uma folha de biscoito ou assadeira e coloque-a em uma bancada por algumas horas.
Passo 4
Verifique as bagas periodicamente. Espere até secarem completamente antes de movê-los para o congelador.
Passo 5
Coloque a folha de biscoito com as bagas no congelador. Descanse suavemente sobre uma superfície plana para que as bagas não se acumulem em uma área ou caírem da folha. Deixe-os sentar no congelador durante a noite para se certificar de que eles congelam todo o caminho.
Passo 6
Retire a folha de bolachas do congelador e transfira as bagas congeladas para sacos ou recipientes seguros para congelação.
Passo 7
Selar os sacos ou recipientes para que estejam apertados e coloque-os novamente no congelador para armazenamento.
Coisas que você precisa
- Colander
- Folha de biscoito ou assadeira
- Sacos ou recipientes de plástico com segurança para congelação
Dicas
- Lavar as bagas não é essencial antes de congelá-las, mas tenha certeza para fazê-lo depois de descongelar se você não fez isso antes. Ao encher sacos ou recipientes com bagas congeladas, deixe 1 polegada de espaço na parte superior para um recipiente rígido e de 2 a 4 polegadas de espaço para sacos de congelação. Uma vez congelados, as bagas manterão entre 10 meses e 12 meses. Para descongelar framboesas congeladas e mirtilos, coloque o recipiente na geladeira. Se você precisar das bagas mais rapidamente, coloque-as na água para começar a descongelá-las.
