As sardinhas, aquelas pequenas e oleosas, são um alimento básico na dieta mediterrânea. Incluindo sardinhas - enlatadas ou frescas - em sua dieta não só fornece uma série de benefícios nutricionais, mas pode ajudar a reduzir a perda de cabelo. As sardinhas são ricas em ácidos gordurosos essenciais, proteínas e ferro, tudo o que é necessário para manter o cabelo saudável. Inclua sardinhas uma vez por semana em sua dieta para obter os benefícios para a saúde deste marisco.
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Comer bastante proteína
Uma dose de 4 onças de sardinha enlatada tem 236 calorias e quase 28 gramas de proteína. Se você não tem proteína suficiente em sua dieta, possivelmente por causa de uma dieta acidental, você pode começar a perder cabelo, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina da U. S. Enquanto a maioria dos americanos recebe proteína suficiente em sua dieta diária, o Departamento de Agricultura da U. S. recomenda que coma pelo menos 8 onças de frutos do mar por semana. Uma dose de 4 onças de sardinha não só ajuda você a atender a metade dessa recomendação, mas isso ajuda você a atingir seu objetivo diário de 5 a 6 1/2 onças de alimentos protéicos por dia, conforme recomendado pelo USDA.
Ácidos graxos ômega-3
As sardinhas são peixes gordurosos ricos em ácidos graxos ômega-3, os ácidos essenciais poliinsaturados que seu corpo não pode produzir por conta própria. Uma dose de 4 onças de sardinha tem quase 13 gramas de gordura, a maioria das quais é insaturada. Os 5. 8 gramas de gordura poliinsaturada por porção representam 45 por cento do teor total de gordura em uma porção de sardinha. Além de reduzir a inflamação, ajudar com a função cerebral e crescimento e desenvolvimento saudáveis, os ácidos graxos ômega-3 também promovem o crescimento saudável do cabelo. Um estudo publicado no "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" em 2012 descobriu que tomar um suplemento de ácidos graxos ômega-3 por 90 dias levou a melhora do volume e espessura do cabelo em mulheres com cabelos finos. No entanto, não ajudou a aumentar o número de cabelos que as mulheres tinham.
Obtendo o suficiente Ferro
O ferro é um mineral essencial e uma porção de 4 onças de sardinha tem 3. 31 miligramas. Isso fornece 41% da ingestão recomendada por dia para todos os homens adultos e para mulheres adultas com mais de 51 anos. Fornece 18% da ingestão recomendada por dia para mulheres de 50 e menos. As mulheres grávidas e lactantes podem exigir mais ferro e devem consultar um profissional médico em relação à ingestão de ferro. O ferro ajuda a construir os glóbulos vermelhos, pois ajuda com a produção de hemoglobina. Um estudo publicado em uma edição de 2009 de "Acta Dermatovenerologica Croatica" descobriu que ter baixos níveis de ferro aumentou a quantidade de queda de cabelo em mulheres.
Formas de comer sardinhas
As sardinhas são versáteis, e você pode encontrá-las em conserva em água, óleo ou molho de tomate na maioria das mercearias.As sardinhas enlatadas de alta qualidade são freqüentemente embaladas em azeite e, por vezes, incluem especiarias como casca de limão ou pimenta para adicionar sabor extra. As sardinhas, que também podem ser compradas frescas ou congeladas de muitos mercearias étnicas ou lojas de peixe, levam bem a métodos de cozimento a alta temperatura, como grelhar, saltear ou assar, em que o calor seva e crisp a pele delicada. Vestir sardinhas grelhadas ou grelhadas com nada mais que um pouco de sal marinho e suco de limão para um prato com baixo teor de gordura, saudável e rápido de preparar.
