Aprender a cozinhar com farelo de aveia oferece um meio conveniente para aumentar a fibra na sua dieta - e pode diminuir o seu colesterol. O farelo de aveia, uma fibra solúvel, ajuda a remover o excesso de colesterol, reduzindo o colesterol no sangue e ajudando a prevenir doenças cardíacas. A fibra dietética no farelo de aveia ajuda a proteger a saúde do seu aparelho digestivo e a administrar o açúcar no sangue e o peso. Farelo de aveia oferece um ingrediente versátil para aumentar a fibra ao cozinhar ou assar.
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Passo 1
Adicionar 1 colher de sopa. a 1/4 xícara de farelo de aveia para qualquer prato de cereais ou grãos, como farinha de milho, aveia, creme de trigo ou cevada. Adicione a quantidade recomendada de água para o grão e cozinhe até que o grão absorva a água. O farelo de aveia requer apenas dois minutos de tempo de cozimento.
Passo 2
Grind farelo de aveia em um processador de alimentos até que seja a textura da farinha. Mantenha seu farelo de aveia moído disponível para adicionar alimentos cerealados e texturizados, como pão de carne ou guisado.
Passo 3
Adicione farelo de aveia em lugar de até um quarto da farinha em receitas para produtos assados, como biscoitos, pães, muffins e pães especiais, como data e banana. A chave para adicionar farelo de aveia é manter a proporção de ingredientes úmidos para secos o mesmo. Se você adicionar 1/2 xícara de farelo de aveia à receita, reduza a farinha em 1/2 xícara.
Passo 4
Agitar o farelo de aveia em sopas e guisados. Adicione três vezes o líquido, como água ou caldo de galinha, juntamente com o farelo de aveia. Por exemplo, adicione 1/3 xícara de farelo de aveia e 1 xícara de água para sopa de minestrone, sopa de frango ou ensopado de carne.
Passo 5
Misture farelo de aveia em pratos principais. Isso aumentará a fibra em pratos de massa, caçarolas, carne moída e suas entradas favoritas. Use uma pequena quantidade na primeira vez para que você possa testar como o farelo de aveia afeta a textura dos alimentos. Por exemplo, mexa 1 a 2 colheres de sopa. no molho, molho ou ingredientes molhados, e aumentar o líquido na receita em 3 colheres de sopa. para cada colher de sopa de farelo de aveia.
Dicas
- Aumente a fibra dietética lentamente para reduzir o risco de desconforto digestivo. Beba pelo menos oito de 8 onças. Óculos de água por dia. Comer mais fibra aumenta sua necessidade de água.
Avisos
- Consulte o seu médico sobre quaisquer preocupações com a saúde.
