Se você está tentando reduzir sua ingestão de calorias ou apenas comer mais vegetais, a abóbora de espaguete pode fazer uma adição saudável à sua dieta. Quando cozido corretamente, a carne da abóbora se assemelha a espetos de espaguete, e o sabor suave combina bem com praticamente qualquer molho ou cobertura que você normalmente adicionaria à massa.
Vídeo do dia
Forno
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Passo 2
Use um espeto ou forquilha para puxar orifícios na casca externa da abóbora de espaguete, espaçando-os aproximadamente 1 polegadas à parte.
Passo 3
Coloque a abóbora sobre uma assadeira e asse em forno pré-aquecido durante 45 a 60 minutos. Você saberá que a abóbora é feita quando a concha e a carne são justas o suficiente para deslizar uma faca dentro e fora facilmente.
Microondas
Passo 1
Corte a abóbora de espaguete ao meio longitudinalmente. Retire as sementes e as fibras macias no meio e descarte.
Passo 2
Coloque o lado do corte da abóbora para baixo em uma tigela rasa com microondas ou assadeira com 1/2 xícara de água. Cubra com plástico.
Passo 3
Microondas a abóbora no alto durante oito a 12 minutos, ou até que a carne seja macia e se assemelhe a fios de espaguete quando penteado com um garfo.
Fogão
Passo 1
Aqueça uma panela média de água salgada até ferver completamente.
Passo 2
Coloque toda a abóbora de espaguete cuidadosamente dentro da água fervente.
Passo 3
Ferva por 20 a 30 minutos, ou até que a concha seja facilmente perfurada com uma faca ou garfo.
Fogão lento
Passo 1
Pierce o lado de fora da abóbora com um garfo ou espeto, criando furos no exterior a cerca de 1 polegada de distância.
Passo 2
Coloque a abóbora dentro de um fogão lento e adicione 2 xícaras de água.
Passo 3
Cozinhe em fogo baixo por oito a nove horas, ou até que uma faca possa ser facilmente inserida na carne da abóbora.
Coisas que você precisa
- Brocheta ou garfo
- Folha de cozedura
- Faca grande
- Revestimento plástico
- Assadeira para microondas
- Ampola média
- Fogão lento
Dicas
- Quando a abóbora de espaguete é cozida e é legal o suficiente para manusear, rasgue os fios de abóbora puxando um garfo sobre a carne no sentido longitudinal. Se a abóbora foi cozida inteira, você precisará cortá-la pela metade e remover as sementes e as fibras antes de retirar a carne. Você pode então encostar os fios com molho de macarrão, molho de carne, vegetais salteados e ervas frescas, ou qualquer outra coisa que atraia você.
Avisos
- Se a abóbora de espaguete se aglutinar quando você tenta arrumar os fios, está cozida há muito tempo. Ao cozinhar, verifique a ternura da abóbora com freqüência para evitar que ela fique muito macia.
