Com o seu chute ardente, jalapenos irá adicionar um sabor picante às suas receitas favoritas. Se você pode suportar o calor, as pimentas pequenas também sabem bem por conta própria. Cozinhar jalapenos aprofunda e melhora seu sabor por apenas algumas calorias e uma quantidade insignificante de gordura, bem como um aumento de vitamina C e potássio.
Vídeo do dia
Jalapenos grelhados
Passo 1
Ligue o forno para a configuração do frango.
Passo 2
Pulverizar uma assadeira com spray para cozinhar antiaderente.
Passo 3
Corte as partes superiores de cada jalapeno e descarte-os. Corra a ponta de uma faca afiada ao redor da abertura superior de cada pimenta para cortar as sementes. Descarte as sementes também.
Passo 4
Coloque as pimentas na assadeira pulverizada e coloque-as no forno.
Passo 5
Broil os jalapenos até que a pele comece a bolha e torne-se preta.
Passo 6
Volte os pimentões jalapeno e continue gritando até o segundo lado começar a bolha e ficar preto.
Passo 7
Retire as pimentas do forno e deixe esfriar antes de manipulá-las.
Jalapenos grelhados
Passo 1
Pré-aqueça uma grelha exterior para alta.
Passo 2
Escove as grelhas com óleo de cozinha.
Passo 3
Coloque jalapenos inteiros na grelha. Use pinças para ajudar a prevenir queimaduras.
Passo 4
Feche a tampa e deixe os jalapeños cozinhar por 2 a 3 minutos.
Passo 5
Rodar os pimentões jalapeno e permitir que cozinhem por 2 a 3 minutos mais.
Passo 6
Vire os jalapenos mais uma vez e cozinhe-os por mais 2 a 3 minutos.
Passo 7
Retire os jalapenos da grelha e deixe esfriar um pouco antes de os servir.
Coisas que você precisa
- Folha de cozedura
- Espuma de cozedura antiaderente
- faca afiada
- Placa de corte
- Pinças
- Grelha exterior
- Óleo de cozinha, como azeitona ou canola < Escova de vinheta
- Dicas
Ao grelhar seus jalapenos, corte-os pela metade longitudinalmente primeiro para ajudar a mantê-los a rolar na grelha enquanto os puxa. Coloque as pimentas jalapeno cozidas em uma bolsa de plástico limpa fechada por 5 a 10 minutos. Isso ajudará a soltar a pele para que seja mais fácil de remover. Cozinhe jalapeños inteiros durante 2 minutos e, em seguida, mate as cavidades com queijo de cabra e ervas para um saboroso aperitivo ou prato lateral.
- Avisos
