Muitas receitas exigem salsicha de porco por causa de seu forte sabor. Embora não seja tão saudável quanto outras formas de carnes moídas, incluindo carne moída e peru moída, a salsicha italiana molhada apresenta grandes quantidades de gordura e pode ser combinada com temperos para apimentar certos pratos. Você pode comprar molho de salsicha italiano em massa, ou remover a salsicha de suas tripas para desmoronar e cozinhar como você deseja. Embora a linguiça de ligação possa ser cozida de várias maneiras, a salsicha italiana é melhor cozida em uma panela de refogada.
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Passo 1
Coloque uma pequena quantidade de óleo de cozinha em uma panela de fogão e aqueça a fogo médio.
Passo 2
Descasque a salsicha na panela e deixe cozinhar. Vire a linguiça e continue cozinhando até que a carne cai e não haja rosa.
Passo 3
Drenar a carne em um filtro para eliminar o excesso de graxa e óleo. Se desejar, tapar com uma toalha de papel para remover a graxa.
Coisas que você precisa
- Saltear ou frigideira
- Óleo de cozinha
- Salsicha italiana
- Filtro
- Toalhas de papel (opcional)
Dicas
- Carnes não cozidas podem introduzir insalubre bactérias para o seu corpo. O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda que a carne de porco é cozida a uma temperatura interior de 160 graus Fahrenheit para garantir que nenhuma doença transmitida por alimentos possa ser consumida através de sua salsicha. Você pode sazonar linguiça italiana, se desejar, antes de cozinhar ou enquanto cozinha.
