Não há nada de errado com o cozimento de hambúrgueres congelados no forno. Embora colocar carne de hambúrguer congelada no forno aumenta o tempo de cozimento, ainda é uma opção mais rápida do que descongelar adequadamente as empanadas primeiro. No entanto, existem métodos de descongelamento de atalhos que são mais rápidos do que cozinhar empanadas congeladas no forno, se você for pressionado por tempo. Independentemente de exatamente como você prepara seus hambúrgueres, é importante cozinhar completamente a carne moída para matar qualquer bactéria, como e. coli ou salmonela, que causam doenças transmitidas por alimentos.
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Passo 1
Pré-aqueça o seu forno a 350 graus.
Passo 2
Coloque as empanadas de hambúrguer congeladas em uma bandeja de forno ligeiramente engrasada. Cubra a bandeja frouxamente com papel alumínio. Coloque a bandeja no meio do rack central do forno.
Passo 3
Asse as hambúrgueres por cerca de uma hora. O tempo de cozedura varia significativamente de acordo com a densidade e espessura das galinhas, bem como as diferenças entre os fornos individuais.
Passo 4
Retire a bandeja usando uma luva de forno. Desligue a bandeja e insira a ponta de um termômetro de carne no centro do pântano mais espesso, certificando-se de não pressionar para a bandeja de cozimento. Determine se a carne atingiu 160 graus, o ponto em que é considerado seguro para comer. Não confie na inspeção textural ou visual, pois ambos podem ser enganadores, adverte o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Passo 5
Retorne os hambúrgueres para o forno se ainda não atingiram 160 graus ou se preferir mais bem feito.
Coisas que você precisa
- Folha de alumínio
- Termômetro de carne
Dicas
- A melhor maneira de descongelar galinhões de hambúrguer congelados é armazená-los na geladeira por cinco horas por libra, notas The Thousaurus do Cook local na rede Internet. Um atalho é colocar a carne moída congelada em uma bolsa de plástico impermeável e mantê-la debaixo de um fluxo constante de água corrente fria até descongelar. Vire a carne com freqüência. Cozinhe qualquer carne descongelada dessa maneira imediatamente. Descongelar no microondas durante vários minutos funciona, mas pode afetar negativamente a qualidade do produto final. Um microondas muitas vezes começa a cozinhar o exterior das empanadas antes que o interior esteja totalmente descongelado, e isso pode contribuir para uma textura de borracha nos hambúrgueres cozidos.
