O açúcar não possui um valor diário recomendado, mas a FDA recomenda que você limite seu consumo diário. Isso pode ser difícil de fazer, especialmente se você não tem certeza de quanto açúcar está nos alimentos que você está comendo. Enquanto a maioria dos alimentos embalados vem com um rótulo de nutrição que indica quantos gramas de açúcar estão nesse alimento, outros alimentos que você come podem não ter este rótulo. Ao aprender como obter o teor de açúcar de qualquer alimento, você pode se sentir confiante na sua capacidade de acompanhar adequadamente a sua ingestão diária de açúcar.
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Passo 1
Mantenha acessível um notebook ou uma almofada de papel. Anote a quantidade de açúcar em cada alimento ou bebida que você consome.
Passo 2
Verifique se existe uma etiqueta de nutrição. A quantidade de açúcar encontrada nos alimentos está listada na seção de carboidratos do rótulo. Lembre-se de que os valores mostrados no rótulo dos alimentos são baseados em uma porção. Se você consumiu mais ou menos do que esse tamanho de serviço, ajuste a quantidade de açúcar de acordo. Por exemplo, se o tamanho da porção fosse baseado em três cookies, mas você comeu seis, dobra a quantidade de açúcar indicada no rótulo. Escreva este número no seu caderno.
Passo 3
Use um site de banco de dados nutricional on-line para obter a quantidade de açúcar para alimentos que não possuem uma etiqueta de nutrição. LIVESTRONG. O MyPlate da COM ou o USDA Nutrient Database são boas fontes para essa informação. Lembre-se de ajustar os montantes com base na quantidade de alimentos que você realmente consumiu. Registre as quantidades para cada alimento em seu caderno.
Passo 4
Anote a quantidade de açúcar que adiciona aos seus alimentos ou bebidas. Por exemplo, se você adicionar algumas colheres de açúcar ao seu café, lembre-se de registrar esse valor em seu caderno. Uma colher de chá de açúcar granulado branco contém cerca de 4 a 5 gramas de açúcar.
Passo 5
Adicione a quantidade de açúcar em cada um dos alimentos e bebidas que você consumiu durante todo o dia. Esta é a sua ingestão diária total de açúcar.
Coisas que você precisa
- Caderno
- Caneta
Dicas
- O cálculo da quantidade de açúcar em um prato caseiro pode ser feito de forma semelhante. Primeiro, encontre a quantidade de açúcar de cada ingrediente utilizado. Ajuste essa quantidade, com base na quantidade de ingrediente na receita, e ajuste-a novamente com base na quantidade que você realmente consumiu. Faça isso para cada ingrediente e, em seguida, adicione as quantidades de açúcar juntas para obter a quantidade total de açúcar encontrada nos alimentos.
Avisos
- O rótulo de nutrição e os sites de banco de dados nutricionais on-line listam a quantidade total de açúcar em uma porção, incluindo o açúcar que ocorre naturalmente, bem como o açúcar que é adicionado ao produto. Alimentos com alto teor de açúcar adicionado tendem a conter uma quantidade significativa de calorias sem fornecer muitos nutrientes.Você deve evitar esses alimentos sempre que possível. Verifique a lista de ingredientes para as palavras "açúcar", "dextrose", "melaço", "xarope de milho", "xarope de milho de alta frutose", "frutose" ou "mel" para determinar se o açúcar foi adicionado ao produto.
