Os baquetas de frango são os favoritos das crianças devido à sua alça embutida, o que os torna fáceis de pegar e aproveitar. À medida que você envelhece, você pode passar para outros cortes de frango. Os baquetas são, em geral, um corte de frango muito econômico, o que os torna uma proteína econômica para refeições familiares. Os baquetas são comumente fritos, mas o cozimento ajuda a manter mais benefícios para sua saúde e reduz a quantidade de gordura contida quando fritá-los.
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Enxágüe os baquetas com água fria e use uma toalha de papel para apagar água extra. É importante limpar a carne antes de cozinhar para remover qualquer bactéria superficial ou sujeira. Além disso, a remoção de água extra é importante, pois ajuda os temperos a ficar melhor na superfície da galinha.
Passo 2
Use uma escova de cozinha para escovar levemente o azeite em ambos os lados do baúle. Este óleo ajudará a pele no frango a brilhar ligeiramente e adiciona sabor e umidade ao frango enquanto cozinha.
Passo 3
Polvilhe cada baquinha em ambos os lados com sal e pimenta. Se você gosta do sabor natural dos baquetas, o sal e a pimenta podem ser suficientes. No entanto, se você deseja adicionar algum sabor adicional ao frango, você pode adicionar um tempero, como tempero Cajun, paprika, pimenta de limão, cominho, tempero italiano ou curry em pó para o frango.
Passo 4
Organize os baquetas na panela da cassete ao lado do outro com tanto espaço entre cada um quanto o espaço o permitir. Cubra os baquetas com papel alumínio ou a tampa na bandeja da caçarola se houver uma. Coloque a bandeja da caçarola no forno no compartimento inferior.
Passo 5
Cozinhe os baquetas cobertos por aproximadamente 25 minutos. Cozinhá-los cobertos os ajuda a permanecer úmidos e o calor interno ajuda a cozinhá-los completamente. Após aproximadamente 25 minutos, retire a tampa e continue cozinhando durante 20 a 25 minutos adicionais. Isso permitirá que a pele das baquetas fique marrom e croque ligeiramente. Cozinhe até que os sucos estejam claros quando apertados com um garfo.
Coisas que você precisa
- Coxas de frango
- Escova de cozinha
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Temperos adicionais (opcional)
- Prato de caçarola
- Molho (opcional)
Dicas
- Para obter sabor adicional, escoveira ou molho de teriyaki nas baquetas e volte ao forno por mais 3 a 5 minutos.
Avisos
- As temperaturas do forno variam, por isso é importante monitorar o progresso da galinha enquanto está cozinhando. Ao cozinhar menos baquetas, como 4 a 6, o tempo de cozedura pode diminuir significativamente. Cozendo 14 a 16 baquetas leva cerca de uma hora.
