Um microondas produz uma batata assada na fração do tempo necessário para assar um do início ao fim. Uma desvantagem para o cozimento em microondas é que você perca a pele nítida que vem com o cozimento no forno. Para obter o melhor de ambas as opções, comece suas batatas cozidas no microondas e depois transfira-as para o forno para terminar. Desta forma, você reduz o tempo de cozimento geral sem sacrificar a crocância do forno no exterior.
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Passo 1
esfregue cuidadosamente a batata com água fria. Use uma escova de limpeza limpa para remover os restos de sujeira, se necessário, para limpar as batatas.
Passo 2
Os orifícios de puxão na pele das batatas usam um garfo. Isso dá ao vapor uma maneira de escapar, então suas batatas não irão explodir no microondas ou no forno.
Passo 3
Microondas as batatas cerca de 5 min. Você não quer que seja completamente cozido, mas você quer que ele comece a cozinhar. Adicione alguns minutos extras se estiver cozinhando mais de uma batata.
Passo 4
Escove sobre um revestimento leve de canola ou azeite sobre a pele de cada batata. Polvilhe a pele oleada com sal grosso.
Passo 5
Asse as batatas a 425 graus F. Coloque as batatas diretamente na grade superior do forno. Coloque uma assadeira vazia embaixo para pegar qualquer óleo que derrame as batatas enquanto cozem.
Passo 6
Pique um garfo na batata maior após 25 a 30 minutos para verificá-lo. O garfo deve atravessar o meio da batata sem hesitação se estiver pronto. Asse mais a batata se continuar a sentir-se forte no centro.
Coisas que você precisa
- Batatas
- Escova de esfregar
- Óleo
- Sal
Dicas
- Envolver uma batata assada em papel alumínio enquanto o cozimento mantém a pele macia, mas também pode fazer a batata mushy. Se você quer uma pele mais macia, pule o passo de óleo. Se você estiver cozinhando outros itens que precisam de uma temperatura diferente do forno, ajuste o tempo de cozimento das batatas. Você pode cozinhar as batatas assadas a partir de 350 graus F e acima.
