Os anéis de cebola fritos podem ser o seu prato lateral preferido, mas eles adicionarão libras ao seu quadro se você os comer regularmente. Os anéis de cebola cozidos com Panko são uma alternativa saudável que permitirá que você aproveite seu desejo sem se sentir culpado depois. Ao assar os anéis de cebola no forno em vez de fritar, você reduzirá significativamente a quantidade de gorduras saturadas e calorias na sua refeição. Os anéis de cebola são um ótimo prato lateral - sirva-os ao lado de hambúrgueres ou sanduiches.
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Passo 1
Corte duas cebolas Vidalia doces horizontalmente em seções de 1/2 polegadas para criar discos grandes e pares. Separe os discos em anéis com os dedos. Coloque os anéis de cebola em um prato de caçarola grande e despeje leite desnatado sobre eles até que estejam completamente cobertos. Deixe a mistura repousar durante aproximadamente 20 minutos, girando os anéis de cebola no meio do processo para garantir que estejam uniformemente revestidos.
Passo 2
Cubra o fundo de uma tigela ou prato de caçarola com farinha de trigo integral. Mergulhe as cebolas na farinha até que estejam completamente cobertas. Adicione mais farinha se você acabar.
Passo 3
Bata duas claras em uma tigela até ficarem espumosas. Mergulhe as cebolas revestidas com farinha na tigela até serem revestidas. Adicione mais clara de ovo se você acabar.
Passo 4
Cubra a parte inferior de uma tigela com migalhas de pão panko. Panko breadcrumbs estão disponíveis em mercearias e lojas asiáticas de alimentos - são migalhas de pão japonesas que são mais claras e crocantes do que as migalhas de pão tradicionais. Mergulhe os anéis de cebola no pão ralado até que estejam completamente revestidos.
Passo 5
Coloque uma folha de papelão de lata sobre uma assadeira grande e, em seguida, coloque uma placa de cozedura sobre a folha. Coloque os anéis de cebola na cremalheira e pulverize-os com um spray para cozinhar antiaderente.
Passo 6
Cozinhe os anéis de cebola em um forno Fahrenheit de 425 graus nos racks de cozedura de arame por cerca de 20 minutos, ou até os anéis de cebola ficarem castanhos e crocantes.
Coisas que você precisa
- 2 cebolas de Vidalia doces
- Leite
- Tigelas
- Farinha de trigo inteiro
- 2 claras de ovo
- Panquecas de Panko
- Tinfoil
- Folha de cozimento
- Estante de cozedura de arame
- Polvo de cozinhar antiaderente
Dicas
- Pré-aqueça o forno por aproximadamente 15 a 20 minutos antes de cozinhar, dependendo das configurações do seu forno.
Avisos
- Não deixe crianças sem vigilância perto de um forno quente.
