As uvas, bem como certas outras plantas, produzem resveratrol como resposta de autodefesa a danos, doenças ou outros estresses. Este composto desenvolve-se principalmente na pele da uva. O vinho tinto contém mais resveratrol do que o vinho branco porque as máscaras de uva permanecem mais longas durante o processo de produção de vinho tinto. Enquanto beber quantidades moderadas de vinho tinto pode beneficiar a sua saúde, contar miligramas de resveratrol pode não valer a pena o seu tempo.
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Recomendada Recomendação de resveratrol
Como o resveratrol não é um nutriente essencial, não existe quantidade necessária. Estudos em animais sugerem que até 500 mg por dia podem ser necessários para fornecer quaisquer benefícios para a saúde. O vinho tinto contém no máximo 12. 59 mg de resveratrol por litro, para obter 500 mg por dia, você precisaria beber quase 40 litros de vinho diariamente. Uma dose diária de 40 mg de resveratrol também pode ter alguns benefícios, mostrou um estudo publicado no "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" em junho de 2010. Mesmo que uma dose diária de 40 mg seja suficiente, você ainda precisa beber um pouco mais de 3 litros de vinho diariamente para obter muito resveratrol.
Quantidade segura de vinho
Beber álcool com moderação pode ter alguns benefícios para a saúde, incluindo um 20 a 30 por cento menor risco de doença arterial coronariana, observa especialistas da Oregon State University. Muito álcool carrega riscos para a saúde, no entanto, a maioria dos especialistas em saúde aconselha um limite de duas bebidas por dia para os homens e uma bebida diária para as mulheres. Isso funciona até 10 oz. de vinho diariamente para homens e 5 oz. de vinho diariamente para mulheres. Se você está grávida ou tem uma condição cardíaca, evite o álcool por completo.
Resveratrol for Health
Como antioxidante, o resveratrol ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, que são átomos potencialmente prejudiciais e moléculas que ocorrem naturalmente no meio ambiente. Os resultados dos estudos de tubo de ensaio e animais sugerem que o resveratrol pode aumentar o HDL, ou bom, o colesterol, proteger os vasos sanguíneos de danos, prevenir coágulos sanguíneos e reduzir o risco de diabetes, observa MayoClinic. com. Também pode inibir o crescimento de células cancerosas. Nenhuma evidência mostra de forma conclusiva que o resveratrol reduz o risco de doença cardíaca coronária ou câncer, no entanto.
Fontes do Resveratrol
As fontes mais ricas de resveratrol são os vinhos tintos, que variam entre 1.98 e 7. 13 mg de resveratrol por litro. A próxima melhor fonte é o suco de uva vermelha espanhola, que contém 1. 14 a 8. 69 mg de resveratrol por litro, mesmo mais do que a maioria dos vinhos de rosa ou brancos. As uvas vermelhas frescas e os amendoins cozidos também são fontes relativamente ricas de resveratrol, mas eles contêm significativamente menos deste composto do que o vinho tinto. Em média, os suplementos dietéticos de resveratrol contêm entre 10 a 50 mg de resveratrol.
