A cabaça amarga, às vezes chamada de melão amargo, é um vegetal cuja aparência se parece muito a um pepino. As cabaças amargas crescem principalmente em climas muito quentes e são nativas da América do Sul e da Ásia, informa o site Juicing-For-Health. O potássio, um nutriente chave para o corpo, é encontrado em cabaças amargas.
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Significado
O potássio ajuda com a manutenção do fluido corporal, ajuda com o controle da pressão arterial e promove a saúde do coração, o Dr. George Obikoya escreve para o site do Vitamins & Nutrition Center. O potássio também ajuda a tornar as articulações mais rígidas, ajuda a dor de cabeça e ajuda as feridas a curar mais rapidamente. Uma dieta que não possui o potássio necessário pode levar a diabetes, circulação sanguínea inadequada e músculos fracos.
Quantidade
Há cerca de 296 miligramas de potássio em 100 gramas de cabaça amarga fresca, o site Nutrição-e-Você calcula. Esta quantidade de potássio representa cerca de 6 por cento do subsídio diário recomendado pelo Departamento de Agricultura da U. S. - e é aproximadamente o dobro da quantidade de potássio encontrada nas bananas.
Nutrientes e Benefícios
Junto com o potássio, a cabaça amarga possui uma série de nutrientes que promovem a saúde geral. As cabaças amargas contêm uma insulina chamada polipeptídeo-P, que ajuda a manter o açúcar no sangue sob controle. Eles também são ricos em vitamina C, um antioxidante que ajuda a prevenir o câncer ao combater os radicais livres no corpo. Ele também contém altos níveis de zinco, ferro e manganês, relatórios Nutrição e Você.
Fontes de potássio
Embora a cabaça amarga contém potássio, você precisará encontrar outras fontes de alimentos para atender aos requisitos diários de consumo. A Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido recomenda que os adultos tenham aproximadamente 3, 500 mg de potássio diariamente. Alimentos com alto teor de potássio incluem abóbora, salmão, papaias, batatas, bananas e espargos, observa o Ohio State University Medical Center.
Considerações
Fale com o seu médico sobre a quantidade de potássio que você precisa. O site Juicing-For-Health recomenda a seleção de calabresas amargas da mesma forma que você escolheria um pepino - certifique-se de que a cabaça é firme e não madura. Não coma mais de um par onças de cabaça amarga por dia, porque comer demais pode levar à diarréia e a um estômago irritado.
