A dieta de bypass gástrico é especificamente projetada para ajudar a bolsa do estômago a cicatrizar após a cirurgia. Seguindo a orientação do cirurgião, a dieta progride de líquidos para alimentos purê e de alimentos purê de volta a uma dieta sólida regular. No entanto, mesmo a dieta regular após a cirurgia nunca refletirá a dieta antes do bypass gástrico - o novo estômago é muito pequeno e não se destina a manter grandes quantidades de alimentos novamente.
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A cirurgia
A cirurgia de bypass gástrico induz perda de peso com duas alterações cirúrgicas no trato digestivo. O estômago é reduzido em tamanho e grampeado em uma bolsa pequena. Os alimentos que deixam o estômago são liberados para o intestino delgado pelo restante da digestão. Após o bypass gástrico, esse processo é adiado reduzindo o tamanho da abertura entre o intestino delgado e o estômago, o que faz com que os alimentos deixem o estômago e digerir lentamente. É importante evitar o chiclete ou alimentos fibrosos que poderiam bloquear essa abertura menor e causar uma obstrução.
Fase líquida
Dois a três dias pós-operatório, a maioria dos pacientes é colocada em uma dieta líquida clara, o que significa que podem comer e beber apenas líquidos transparentes. Inicialmente, a nova bolsa de estômago só pode segurar cerca de 2 colheres de sopa. de fluido ao mesmo tempo. Medir cada líquido com cuidado - apenas 2 a 3 oz. de líquidos como o caldo ou o suco de maçã são permitidos por refeição. O novo paciente com bypass gástrico pode comer seis dessas "refeições" por dia, intercaladas com sorvos de fluido para manter hidratada. Após alguns dias, na ausência de qualquer náusea ou sintomas que o paciente não está tolerando alimentos, o médico pode avisar que a dieta avança para líquidos completos. Líquidos completos ainda são fornecidos em 2 a 3 oz. incrementos, mas o paciente também pode ter sopas tensas, gelatina e leite.
Dieta macia
O cirurgião toma a decisão de progredir cada paciente para uma dieta macia ou pura. Esta fase dura cerca de 2 a 4 semanas após a cirurgia e começa com alimentos que são a consistência dos alimentos para bebês. Algumas onças por refeição podem ser tudo o que é tolerado, embora eventualmente, a bolsa do estômago acomodará entre 1/2 e 1 xícara de comida ou líquido por vez. O paciente deve começar cada refeição com proteínas, como peixe ou aves de capoeira finamente moídas, e depois consumir vegetais ou frutas purê. A proteína ajuda as linhas de sutura a curar e mantém o corpo forte. Quando a dieta purificada é avançada para uma dieta suave, o paciente pode desfrutar de alimentos como ovos mexidos, purê de legumes e feijão.
Considerações regulares sobre a dieta
A última e a última fase da dieta de bypass gástrico progridem o paciente para sua dieta longa.O estômago reduzido, a menos que constantemente recheado e esticado, nunca será capaz de segurar mais de 1 xícara de comida por refeição. O pequeno-almoço típico do paciente com bypass gástrico pode incluir 1/4 de uma banana, 1 ovo mexido e 1/2 fatia de torrada. Ao aprender a comer após a cirurgia, é muito importante que o paciente aprenda a reconhecer sinais de plenitude. Um paciente com bypass gástrico deve parar de comer quando cheio e não forçar alimentos extras. Os alimentos fibrosos ou as bebidas carbonatadas são limitadas, se não proibidas, devido à sua propensão para preencher o dieter muito rapidamente.
