O esforço físico requer uma grande quantidade de energia, o que significa que os atletas precisam consumir mais calorias do que a pessoa média. O propósito fundamental da dieta de um atleta não considera a perda de peso, então os atletas devem consumir tantas calorias quanto queimam. Na verdade, a intenção do atleta pode ser aumentar o peso se o tecido muscular precisar ser adicionado.
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Energia
As calorias são uma medida da energia dentro dos alimentos. Em termos técnicos, uma caloria é a quantidade de energia necessária para criar um grama de água de 1 graus Celsius. A energia é necessária pelas células para manter as contrações musculares repetidas e para facilitar o desempenho atlético.
Considerações
A quantidade de calorias necessárias para sustentar um atleta depende da taxa metabólica da base do atleta e da soma total das atividades concluídas em um único dia. De acordo com os fisiologistas William McArdle e Frank Katch, a despesa média diária de calorias para um homem é entre 2, 700 e 2, 900 calorias; Para uma mulher é de 2, 000 a 2, 100 calorias. Um atleta precisaria adicionar a este total todas as calorias adicionais gastas nos exercícios. Por exemplo, um 160-lb. O indivíduo a correr a 8 mph queimaria 986 calorias em uma hora. Esta quantidade precisa ser combinada na dieta. O corpo também requer 500 calorias por dia apenas para adicionar músculos.
Significado
Cada indivíduo é diferente com base em atributos pessoais e gastos com energia, de modo que a ingestão calórica deve ser altamente personalizada. Um atleta, no entanto, pode facilmente consumir pelo menos 3 000 a 4 000 por dia; às vezes pode ser um pouco mais. O nadador olímpico da medalha de ouro Michael Phelps, por exemplo, é conhecido por consumir 12 000 calorias por dia. Embora este total seja 9, 500 mais do que a Food and Drug Administration recomenda para um homem jovem e ativo, é necessário compensar todas as calorias queimadas durante as 30 horas por semana que Phelps gasta no treinamento.
Carboidratos
Além das calorias totais, é importante considerar calorias derivadas de nutrientes individuais. Os carboidratos funcionam melhor para os atletas porque são o combustível mais rápido para queimar. Isto é devido ao fato de que os carboidratos são facilmente utilizados como energia pelas células. No entanto, os carboidratos não são armazenados com muita facilidade. A única forma de carboidratos que podem ser armazenados pelo organismo são moléculas conhecidas como glicogênio, que são constituídas por unidades de glicose ramificadas. Uma vez que o glicogênio e outros carboidratos são usados, o corpo se transforma em proteínas e gorduras por energia. Ambos os nutrientes são ligeiramente mais ineficientes devido ao fato de que é necessário mais tempo e energia para convertê-los em uma forma de energia utilizável.
Características
Devido à velocidade em que queimam, os carboidratos devem constituir a maior parte da sua ingestão calórica, especialmente para os esportes de resistência.Uma estratégia conhecida como carga de carboidratos aumenta a quantidade de carboidratos para 70% das calorias totais três dias antes de um evento. Com base em uma dieta de 3 000 calorias, esta é mais de 500 g por dia de carboidratos nesse período. No entanto, um certo grau de gordura é sempre usado para fornecer combustível para o corpo. Para exercícios moderados, cerca de metade do gasto energético total é derivado do metabolismo de ácidos graxos livres. Uma vez que um evento dura mais de uma hora, o corpo pode usar principalmente gorduras por energia. É importante manter a ingestão de carboidratos alto, de modo que seja metabolizado em vez de gordura.
