Uma maneira de baixo teor de calorias para cozinhar um ovo é caçar. Para fazer um ovo escalfado, o ovo é escorregado para fora de sua casca quebrada e em uma placa de pão. A placa é inclinada sobre uma panela de água para que o ovo possa deslizar para dentro e cozinhar por aproximadamente quatro minutos, altura em que o ovo cozido é removido da água com uma colher com fenda.
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Fatos
Um grande ovo cru contém 75 calorias, 60 das quais estão na gema e 15 da parte branca do ovo. Poach um grande ovo cru e ele irá conter 80 calorias. A gema é onde o colesterol está contido - 213 miligramas de colesterol. As gemas de ovo também contêm gorduras saturadas.
Tamanho
De acordo com o Serviço de Marketing Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, os ovos são produzidos em diferentes pesos e tamanhos. Doze ovos jumbo pesam cerca de 30 onças de ovos extra grandes pesam cerca de 27 onças de ovos grandes, pesam cerca de 24 onças de ovos médios, pesam cerca de 21 onças, os ovos pequenos pesam cerca de 18 onças e os ovos peewee pesam cerca de 15 onças. Quanto maior o ovo, mais calorias irá conter.
Equívocos
Embora os ovos estejam ricos em colesterol e se acreditem ser ruins para sua saúde, o colesterol no sangue não se eleva na maioria das pessoas que consomem ovos, de acordo com o Departamento de Montana Saúde Pública e Serviços Humanos. Estudos realizados em vários países não encontraram o consumo de ovos associado a doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. As vitaminas B nos ovos podem ser benéficas para a saúde do coração.
Benefícios
O consumo de ovos escalfados é uma maneira saudável de perder peso. Seu baixo teor de calorias e conteúdo de proteínas ajudam você a gerenciar seu peso, mantendo suas calorias baixas e seu apetite satisfeito para que coma menos. Os ovos escalfados também ajudam você a economizar dinheiro, já que os ovos não são preços elevados.
Aviso
Em alguns casos, Salmonella enteritidis encontra-se no casco de um ovo, tornando o ovo contaminado. Uma vez que os indivíduos que tomam certos antibióticos, as pessoas que têm sistema imunológico enfraquecido, crianças pequenas, idosos e mulheres grávidas têm um risco elevado de ficarem doentes de Salmonella enteritidis, armazenar e cozinhar os ovos cuidadosamente. Para ajudar a evitar a contaminação, o Serviço de Extensão da Universidade Estadual do Mississippi recomenda manter ovos em uma geladeira ajustada a 40 graus Fahrenheit ou mais frio e cozinhar ovos a uma temperatura de 140 graus Fahrenheit ou superior.
