As pessoas estão mastigando "gengivas" por milhares de anos. Os gregos antigos mastigavam a seiva das árvores masticas, os nativos americanos na Nova Inglaterra mastigavam a seiva de abeto e passaram esse hábito para os colonos europeus. Com a invenção da chiclete açucarada, a fabricação moderna impulsionou a goma de mascar na mesma categoria de doces, mas o desenvolvimento de chiclete sem açúcar permitiu que as gomas absorvessem a goma - e queimar algumas calorias - sem sacrificar suas saúde bucal.
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Calorias por hora queimadas por goma de mascar
Pesquisas realizadas na Mayo Clinic e publicadas no New England Journal of Medicine descobriram que o chiclete queima cerca de 11 calorias e hora - que é aproximadamente 19 por cento mais do que a pessoa média gastaria sentado em uma cadeira pelo mesmo período de tempo. Os pesquisadores concluíram que o simples ato de mastigar chiclete não-calórico durante suas horas de vigília pode ajudá-lo a perder mais de 11 quilos de gordura corporal por ano - sem alterar sua dieta ou nível de atividade. Este efeito poderia ser um pouco negado, se você escolher chiclete açucarado, que tem 11 calorias por vara ou se você escolher goma sem açúcar com baixa caloria, que tipicamente tem cerca de 5 calorias por peça.
Benefícios de maior quantidade de calorias
Quando se trata de controle de peso, queimar 11 calorias por hora não é um benefício importante se não for provável que masque a goma na maior parte de suas horas de vigília ou se seu balanço de energia flutua ao longo do tempo. Goma de mascar pode ajudá-lo a eliminar um maior número de calorias da sua dieta, no entanto. Um estudo de 2011 publicado no jornal Appetite descobriu que as pessoas que mastigaram goma durante pelo menos 45 minutos entre as refeições não estavam com fome como aquelas que não mastigaram chicles e que as torres de chiclete são muito menos propensas a anseiam petiscos. Da mesma forma, um estudo de 2007 publicado no mesmo jornal concluiu que as pessoas que mascavam goma após o almoço consumiam uma média de 36 calorias menos no lanche do que aqueles que não mastigaram chicles e que as chicotinhas de goma têm menos cravings para alimentos açucarados.
A Ciência Estourará a Bolha?
Estudos sobre os benefícios da goma de mascar tendem a ser pequenos e poucos estudos existem - e embora alguns deles sejam promissores - a ciência ainda não conseguiu chegar a um consenso sobre se a goma de mascar é ou não uma boa ferramenta para controle de calorias ou gerenciamento de peso. As pessoas que mastigam chiclete não consomem menos calorias por dia, de acordo com um estudo de 2013 publicado na revista Food Behaviors. Em vez disso, eles comem menos refeições por dia e simplesmente consomem um maior número de calorias em cada refeição. O mesmo estudo também conclui que os chicotes de goma tendem a consumir menos alimentos nutritivos do que os não-chewers e que as pessoas que mastigam goma de hortelã são menos propensas a comer frutas, porque o sabor do minty torna a fruta menos atraente.
Outros benefícios e armadilhas potenciais
O benefício incontestado da goma reside no que pode fazer pela boca - desde que você mastigue a variedade sem açúcar. Como a mastigação estimula suas glândulas salivares, aparecer um pedaço de chiclete na boca depois de comer pode ajudá-lo a gerar saliva suficiente para lavar os ácidos que as bactérias da placa produzem quando as bactérias quebram os alimentos. A American Dental Association defende o chiclete durante 20 minutos depois de comer para ajudar a proteger contra a cárie dentária. A goma feita com xilitol é provavelmente a melhor opção - o álcool de açúcar natural ajuda a evitar que as bactérias causadoras de cavidades se agarrem aos dentes. A goma de mascar também pode ajudá-lo a se concentrar e pode impedir que você esmague os dentes quando está estressado.
Esteja ciente, no entanto, de que a goma sem açúcar é às vezes aromatizada com edulcorantes artificiais, como o aspartame ou a sacarina. Com base em evidências científicas disponíveis, a U. S. Food and Drug Administration listou esses adoçantes como GRAS ou "geralmente reconhecido como seguro. "Se você tem dúvidas sobre adoçantes artificiais ou deseja evitá-los sempre que possível, você pode querer ignorar produtos que os contenham. Você também pode querer evitar goma sem açúcar com sabor a fruta. De acordo com um estudo de 2011 publicado no British Dental Journal, essas gengivas podem conter ácidos que podem contribuir para a erosão dentária.
Como gravar mais calorias
Se você quiser encontrar uma maneira fácil de aumentar o número de calorias que você queima no dia-a-dia, você não precisa olhar muito mais longe do que seus pés. Mantenha seus pés sempre que possível, especialmente se - como o americano médio - você passa muito do seu dia sentado. Coloque seu laptop em uma mesa de pé para parte do dia e passear quando você estiver no telefone.
