As receitas de pimentões recheados variam muito em A quantidade e o tipo de ingredientes utilizados, o que significa que o teor calórico destas pimentas também pode variar de forma acentuada. Uma receita de enchimento típica inclui carne moída, queijo, molho à base de tomate e às vezes arroz também. Receitas mais saudáveis incluem mais vegetais e carnes magras ou nenhuma carne.
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Comparações de calorias
Metade de um pimentão recheado com uma mistura de salsicha italiana, abobrinha, ovo, pão ralado e especiarias tem cerca de 313 calorias. Você pode comer uma pimenta cheia inteira feita com carne moída magra, cuscuz, grão de bico e queijo mozzarella com baixo teor de gordura para 280 calorias ou uma pimenta pequena recheada com uma mistura de lentilhas e frango moído por 230 calorias. Uma versão vegetariana feita com grão de bico, abóbora de verão, cuscuz, tomates e queijo feta é maior em calorias, em 366, mas também é rico em fibras, vitaminas e minerais. Reduzir o 1/4 xícara de queijo feta em cada pimenta a 1/8 xícara irá poupar-lhe cerca de 50 calorias. Outra opção para reduzir o teor calórico é o uso de feta sem gordura.
