Agarrar uma fatia de salame duro de uma placa de charcutaria perfeitamente banhada é certo para fazer sua água na boca. Se você sabe que ama o salame duro, você terá que aprender a limitar o tamanho da porção. Não só o salame é cheio de calorias, mas também é muito rico em gordura.
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Os números difíceis
O salame duro de carne e carne bovina tem um pouco menos de calorias do que o salame de porco simples. Uma onça de carne de porco e salmão duro de carne dá-lhe cerca de 105 calorias, enquanto a mesma quantidade de salame de porco só contém quase 115 calorias. Não importa qual deles você prefira, a queda calórica é aproximadamente a mesma. Menos de 3 por cento das calorias provêm de carboidratos, enquanto 22 por cento das calorias provêm de proteínas e 75 por cento de calorias são geradas por gordura.
