A maioria das pessoas conhece as chaves para manter um peso saudável: exercitar-se regularmente, beber muita água, consumir carne magra e encher seu prato principalmente com frutas e vegetais.
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Mas como aproveitar um cocktail após um fator de dia longo naquela equação? Qual é a melhor escolha, vinho tinto ou cerveja leve? E há uma maneira de entrar em um cocktail favorito sem acumulação de calorias?
"Algumas pessoas pensam que as calorias líquidas não contam", disse Janet Brill, Ph. D., nutricionista e autor registrada. "As pessoas devem estar conscientes do teor calórico de bebidas. Você se esquece da companhia de amigos. "
Então, antes de pedir a segunda rodada de cerveja no happy hour ou despeje outro copo de vinho no jantar, saiba o que essa bebida extra vai custar em calorias.
Algumas pessoas pensam que as calorias líquidas não contam. As pessoas devem estar conscientes do teor calórico de bebidas.
Janet Brill, Ph. D., nutricionista e autora
Então, qual é o Buzz de Caloria na Cerveja?
Um padrão de 12 onças. garrafa de cerveja contém cerca de 150 calorias, enquanto as versões "light" oferecem cerca de 35 calorias menos, disse Brill, autor de "Cholesterol Down: 10 passos simples para diminuir o colesterol em 4 semanas - sem receita médica" e "Prevenir um segundo Ataque cardíaco: 8 alimentos, 8 semanas para reverter a doença cardíaca. "
Tenha em mente que, se você estiver no bar, a maioria das cervejas é servida em óculos de cerveja, o que adiciona 25% a esse total.
Com moderação, porém, algumas cervejas podem ser boas para você.
Um estudo publicado na edição de fevereiro de 2010 do "Journal of the Science of Food and Agriculture" informou que beber cerveja pode ajudar a construir melhores ossos e reduzir o risco de osteoporose por causa do alto teor de silício na dieta. Cervejas que contêm altos níveis de cevada maltada e lúpulo parecem ser as mais benéficas.
Mas, embora algumas pessoas possam perceber que a cerveja é mais segura do que o licor ou o vinho, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças alertam que é a quantidade de álcool que afeta uma pessoa e não o tipo real de bebida alcoólica.
Os especialistas concordam que a prática comum de consumir alimentos com dedos e aperitivos durante uma hora feliz típica pode descarrilar a dieta de qualquer pessoa. Um punhado de nozes, batatas fritas ou pretzels combinados com um copo de cerveja jumbo pode facilmente exceder 450 calorias.
"Não beba com o estômago vazio nem quer comer mais", aconselhou "Dietista na cozinha" Diane Henderiks, nutricionista, personal chef e personalidade de televisão.
E quanto às calorias no vinho?
Holly Clegg, autora do livro de receitas "Muito quente na cozinha: segredos para chiar em qualquer idade", não Beba vinho tinto, mas gosta de vestir suas bebidas de vinho branco para torná-las mais saudáveis.
"Eu adiciono frutas frescas ao meu vinho", disse Clegg. "Pêssegos frescos e bagas adicionam apenas a escolha certa - e que ótima maneira de incluir mais frutas em sua dieta. Para esticar o vinho, às vezes eu adiciono um pouco de refrigerante de clube zero-caloria. "
Um típico de 5 onças. A porção de vinho branco contém cerca de 110 calorias, enquanto as versões vermelhas são ligeiramente superiores a 120 calorias. A 5 oz. Um copo de champanhe também tem 120 calorias.
Consumir o copo ocasional de vinho tinto pode ser saudável para o coração e benéfico na redução do colesterol, disse Brill. De todos os vinhos diferentes, o vinho tinto também contém os antioxidantes mais poderosos. Ela também aponta que consumir um copo de vinho com o jantar pode evitar que você coma demais.
"Um copo de vinho com jantar faz com que as pessoas diminuam, relaxem e saboreiem seus alimentos", disse Brill.
Os coquetéis podem ser uma queda de calorias
Eles são divertidos, frutados e muitas vezes servidos em lindos óculos com guarnições bonitas de frutas. Mas cocktails são muitas vezes inundados com açúcar e álcool, notas de Brill. Por exemplo, um mai tai contendo 5 oz. de licor tem calorias suficientes para igualar toda a refeição que você teve para o almoço.
Henderiks recomenda aproveitar o melhor dos dois mundos culinários, substituindo uma fatia de bolo com um cocktail frutado de baixo teor calórico ou bebida de café com licor. Além disso, se você estiver em uma festa ou outra reunião social, bebidas alcoólicas alternativas com bebidas não alcoólicas.
"Tome uma bebida, depois um respingo de seltzer com suco de cranberry", disse Henderiks. "Isso o mantém hidratado. "
" Quando eu estou tendo pessoas para "coquetel", acho que é divertido servir uma bebida de assinatura ", disse Clegg. "Os ingredientes deliciosos e saudáveis que fazem a diferença, como o chá verde e o suco de romã, fazem você se sentir melhor sobre essa bebida. "
Criar diversão" mocktails ", ou cocktails não alcoólicos, é outra maneira de satisfazer sem soprar sua ingestão calórica durante o dia.
"Toda a minha filosofia é ser um comedor e um bebedor inteligente", disse Henderiks. "Se você entender as coisas que têm mais calorias, você saberá como trabalhar as coisas que você ama em sua dieta. "
Cranberry Margarita Tea
Mocktails são uma maneira divertida de desfrutar seus cocktails favoritos sem toda a culpa. A maioria das receitas de bebidas podem ser modificadas simplesmente deixando a porção de álcool e incluindo um substituto apropriado. Faça seus mocktails ainda mais saudáveis, incluindo frutas frescas, de preferência aqueles com alto teor de antioxidantes e misturadores sem calorias, como água gelada ou água tônica dietética.
Tente transformar esta receita da autora do livro de receitas Holly Clegg em um mocktail substituindo a mistura de margarita não alcoólica.Qualquer tipo de chá pode ser usado.
1 20 onças. garrafa de chá verde com mel 2 1/2 xícaras de creme de suco de cranberry 1 xícara de mistura de margarita não alcoólica 1/4 xícara de mel Arroz fresco para enfeitar
Em um jarro, misture todos os ingredientes. Refrigere e sirva sobre gelo. Faz seis (1 xícara) de porções. Uma bebida é igual a 173 calorias.
