As amêndoas fornecem gordura, fibra e proteína saudáveis, tornando-os uma boa opção de lanches. Os pesquisadores examinaram os efeitos na saúde do consumo de amêndoas com refeições ou como lanches e publicaram os resultados na edição de outubro de 2013 do "European Journal of Clinical Nutrition". O estudo descobriu que o consumo de amêndoas resultou em fome reduzida e níveis mais baixos de glicose pós-refeição sem causar ganho de peso. O controle de porções desempenha um papel crucial no gerenciamento da ingestão de calorias. Uma porção de 100 calorias é um bom tamanho para lanches.
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Nut Obtém uma contagem
Pesquisadores do Departamento de Agricultura da U. S. descobriram que as amêndoas contêm 20% menos calorias do que se pensava originalmente. Os pesquisadores examinaram o conteúdo energético de amêndoas usando um método atualizado de medição de calorias nos alimentos. A equipe descobriu que, enquanto os cientistas já pensavam que uma dose de 1 onça de amêndoas continha aproximadamente 168 calorias, ela realmente fornece mais de 129 calorias. Uma dose de 1 onça é de cerca de 23 amêndoas. Estes dados significam que uma dose de 100 calorias é equivalente a cerca de 19 amêndoas. Os resultados foram publicados na edição de agosto de 2012 do "American Journal of Clinical Nutrition".
