O fruto liofilizado é semelhante aos frutos secos, porque foi desidratado, mas tem uma textura crocante. Os nutrientes que a fruta liofilizada contém oferecem vários benefícios para a saúde, tornando-se uma boa adição a uma dieta bem equilibrada. Experimente em cereais ou aveia, em mistura de trilhas ou por conta própria. Frutas liofilizadas estão disponíveis onde a fruta seca é mantida na maioria dos supermercados.
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Baixo em calorias
Algumas marcas de frutos liofilizados contêm menos de 40 calorias por porção de 10 gramas. Outras marcas podem diferir em contagem de calorias, mas a maioria será razoável. Se você está tentando perder peso, alimentos com baixas calorias, incluindo frutas liofilizadas, irão satisfazer seus dentes doces.
Alta em fibra
A fibra é um nutriente importante porque promove a regularidade na sua digestão e ajuda a manter seus níveis de colesterol baixos, o que reduz o risco de doença cardíaca. Obter fibra adequada em sua dieta também reduz suas chances de desenvolver câncer de cólon. Frutas liofilizadas contém até 2 g de fibra por 1/2 xícara. Comer fibras controla seu apetite e evita que você consiga lanches insalubres entre as refeições. Na maioria dos casos, o fruto liofilizado é semelhante ao conteúdo de fibras em frutos secos. No entanto, se você está tentando aumentar sua ingestão de fibra, comer frutas frescas pode ser uma opção melhor.
Antioxidantes
A fruta de congelação concentra os antioxidantes que contém, o que significa um maior impacto na sua saúde. Os antioxidantes são compostos encontrados na maioria dos alimentos vegetais, e eles trabalham lutando danos nos radicais livres em seu corpo, que vem do ambiente e alimentos não saudáveis. Comer alimentos ricos em antioxidantes ajuda seu corpo a combater doenças que incluem doenças cardíacas e câncer. Apenas 2 colheres de sopa. de framboesas pretas liofilizadas oferecem tantos antioxidantes como uma xícara inteira de produtos frescos.
Açúcar
Em contraste com as frutas secas, a fruta liofilizada não é feita com adição de açúcar. Sua doçura natural torna uma alternativa saudável aos frutos secos ao preparar muffins ou pão. Não há açúcar adicionado significa que o liofilizado contém menos calorias. Se você tem diabetes ou está em risco de desenvolvê-lo, a escolha de alimentos com baixo teor de açúcar pode protegê-lo de complicações de saúde que freqüentemente acompanham a doença.
Nutrientes
Frutas liofilizadas contém quantidades semelhantes de nutrientes quando comparadas com frutas frescas. Alguns são perdidos durante o processo de liofilização, mas você ainda aumenta sua ingestão de vitaminas A e C, ferro e potássio quando você come. Essas vitaminas e minerais protegem sua imunidade, ajudam o sangue a permanecer oxigenado adequadamente e a regular a pressão arterial. A fruta liofilizada é mais leve do que as frutas frescas, tornando-se uma boa escolha para transportar uma caminhada ou uma maratona.
