Oh, esse doce cheiro de biscoitos de aveia macios e mornas cozidos em uma tarde fresca, de outono. Ou, talvez você prefira esmagar um crocante com um copo frio de leite em um dia quente de verão. Seja qual for sua preferência, você pode se perguntar se esse biscoito que você está devorando é nutritivo. Afinal, é suposto que a aveia reduz o colesterol, né?
Vídeo do dia
Crunching the Numbers
Em comparação com bolachas de chocolate, manteiga de amendoim e biscoitos açucarados, os biscoitos de aveia são marginalmente mais nutritivos. Comparando cookies de tamanho similar, um biscoito de aveia tem menos calorias do que a manteiga de amendoim ou biscoitos de açucar. Os cookies de aveia contêm menos gordura e mais proteína, fibra e cálcio do que os outros. No entanto, todos estes cookies contêm entre 54 e 72 calorias; 2 e 3. 5 gramas de gordura; 0,4 e 0,9 gramas de proteína; e 0. 1 e 0. 4 gramas de fibra, de modo que as diferenças são minúsculos Os biscoitos de aveia contêm significativamente mais cálcio, com 14 miligramas em comparação com 2 ou 3 miligramas nos demais; No entanto, com a dieta recomendada para cálcio de mais de 1 000 miligramas, você teria que comer muitos biscoitos de aveia para fazer um dente nas suas necessidades diárias.
As Noções básicas
A aveia tem vários benefícios possíveis para a saúde, incluindo a redução da asma em crianças pequenas, a melhoria da saúde digestiva, a melhora da sensibilidade à insulina, a redução do risco de diabetes, o controle da pressão arterial, a melhoria da saúde cardíaca e mesmo reduzindo o colesterol, de acordo com o Whole Grains Council. Algumas aveias são sem glúten, portanto, se você sofre de doença celíaca ou é sensível ao glúten, a aveia pode ser uma fonte de grãos saudáveis. Comê-los em um biscoito - embora não seja a maneira mais saudável de consumi-los - pode ser uma maneira agradável de incluir esse grão nutritivo em sua dieta.
Adições saudáveis
A grande coisa sobre os cookies de aveia é a sua versatilidade. Adicionando certos ingredientes pode melhorar a nutrição do seu biscoito de aveia se você os faz do zero. Frutos secos, como passas ou cranberries, aumentarão o ferro e o potássio. A manteiga de amendoim antiquada aumenta as proteínas e as gorduras saudáveis. Os pedaços de chocolate escuro adicionam flavonóides e antioxidantes, que podem lutar contra doenças cardíacas. A adição de sementes de linho moídas ou sementes de chia aumenta as gorduras saudáveis de omega-3. O grão de trigo ou as migalhas de cereais de farelo aumentarão a fibra e outras vitaminas e minerais. Tente substituir uma parte da farinha branca na sua receita por farinha de trigo integral e reduzindo o açúcar para torná-lo ainda mais nutritivo.
Consumir com precaução
Mesmo com adições saudáveis, um biscoito de aveia ainda é um cookie. Apreciar um ocasionalmente é OK. Eles podem conter mais nutrientes do que outros cookies, mas eles ainda contêm grandes quantidades de gordura e açúcar, que não são tão saudáveis e podem prejudicar sua cintura.
