O que você come e como se sente, tanto mental como fisicamente, tem uma conexão próxima. Seguir uma dieta equilibrada e nutritiva nem sempre é fácil, barato ou conveniente, mas tem um impacto positivo significativo na sua saúde a curto e longo prazos. Comer mal, em contraste, pode diminuir seus níveis de energia, aumentar seu risco de doença e tirar anos de vida.
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Alimentos e saúde mental
Fazer escolhas de alimentos inteligentes aumenta sua saúde mental e sua saúde física. As dietas equilibradas estão associadas a menor incidência de depressão, ansiedade e transtorno bipolar, e também há uma ligação entre boa saúde mental e alimentação de alimentos inteiros e não processados. O que você come também afeta a facilidade com que você pode relaxar à noite e dormir de alta qualidade. De acordo com o terapeuta nutricional Jo Lewin, grandes refeições e alimentos açucarados e gordurosos impõem o sistema digestivo do seu corpo de uma forma que dificulta a você se afastar e dormir bem.
Alimentos e Saúde Física
Os alimentos embalados com vitaminas, minerais e nutrientes contêm uma variedade de substâncias protetoras que podem reduzir os riscos de doenças e aumentar a imunidade do organismo. Incluir frutas e vegetais em sua dieta regular, por exemplo, pode diminuir o risco de problemas de saúde, incluindo câncer, diabetes, acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, doenças cardíacas, hipertensão arterial, perda óssea e cálculos renais. Dietas saudáveis também estão associadas a menores taxas de mortalidade geral.
Dieta e peso corporal
Se você já fez uma dieta ou tentou "assistir o que você come", você está ciente da ligação íntima entre dieta e peso corporal. Alimentos ricos em fibras, baixas calorias e não processados, como frutas, vegetais e grãos integrais, estão associados ao melhor controle de peso, mas as bebidas açucaradas, alimentos processados e grãos refinados estão associados ao excesso de peso e à obesidade. Por sua vez, a obesidade aumenta seu risco de doença cardíaca, hipertensão arterial, acidente vascular cerebral, diabetes, síndrome metabólica, câncer, problemas de sono, artrite e infertilidade.
Definição de dieta saudável
Nenhum modelo de "tamanho único" existe para um plano de alimentação saudável, mas existem algumas diretrizes gerais a seguir. Um é comer muita variedade, com itens de cada grupo principal de alimentos, diariamente. Os principais grupos de alimentos incluem frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas e produtos lácteos. Em cada refeição, o USDA sugere preencher a metade do seu prato com frutas e vegetais e a outra metade com grãos e proteínas, com uma pequena porção de lácteos no lado. Comer com saúde também significa comer a quantidade certa de alimentos para seu objetivo de peso, seja para perder, manter ou ganhar. Finalmente, seguir um plano de alimentação saudável significa limitar alguns alimentos, incluindo carnes vermelhas, itens processados, grãos refinados e alimentos açucarados, salgados ou gordurosos.
