O uso de fast food Os restaurantes aumentaram na última década, já que os pais se tornam mais ocupados e procuram uma maneira rápida, conveniente e barata de alimentar suas famílias. Infelizmente, a menos que os consumidores leiam informações nutricionais e façam escolhas saudáveis, suas refeições de fast food têm um custo para sua saúde e sua aparência.
Vídeo do dia
Poor Nutrition
Um relatório de 2010 do Rudd Center for Food Policy and Obesity na Universidade de Yale destacou muitas insuficiências nutricionais nos menus de fast food que pertencem a crianças. O estudo das 3, 039 possíveis combinações de refeições para crianças nas maiores cadeias de fast food na América demonstrou que apenas 12 refeições atenderam critérios nutricionais para pré-escolares e 15 satisfaziam critérios nutricionais para crianças mais velhas. Os pesquisadores descobriram que uma refeição média forneceu 1 000 calorias, muito mais do que uma criança precisa e que lanches e sobremesas continham cinco vezes mais que as 200 a 300 calorias recomendadas pela American Dietetic Association para esses alimentos. Comer muitas calorias contribuíram para a obesidade, particularmente quando as crianças também estavam inativas, mas suas dietas eram baixas em fibras, vitaminas e minerais.
Doença cardiovascular
Comer fast food pode contribuir para doenças cardiovasculares. O sódio, um dos principais fatores no desenvolvimento de doença cardíaca, deve ser limitado a 1, 500 mg por dia, de acordo com a American Heart Association. Em um estudo de 6, 580 refeições de fast food, o Departamento de Saúde de Nova York descobriu que 57% continham mais do que o limite diário de sódio, de acordo com o Guia de Ajuda. Limitar a gordura saturada na dieta ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca, mas as refeições de fast food geralmente fornecem quantidades extremas de gordura. Por exemplo, um Whopper Duplo com queijo, uma torta de maçã e uma ordem média de batatas fritas contém mais gorduras saturadas do que um adulto deveria comer em dois dias.
Resistência à insulina e Diabetes
Um tamanho grande de Gulp de 32 onças de cola normal contém 425 calorias, mais de um terço da ingestão total média da mulher para o dia. Essas bebidas açucaradas e de alta qualidade e outros itens de fast food contribuem para a resistência à insulina e diabetes tipo 2, diz Mark Pereira, Ph. D., investigador principal em estudo publicado na edição de janeiro de 2005 de "The Lancet". Seu estudo de mais de 3 000 jovens em um período de 15 anos demonstrou que os sujeitos que comeram freqüentemente em restaurantes de fast food ganharam 4. 5 kg de peso mais do que aqueles que comeram comida rápida com pouca freqüência e também tiveram o dobro do aumento em resistência a insulina.
Custo
Alguns itens de fast food custam o mesmo que custaria que você preparasse uma refeição similar em casa, de acordo com a MayoClinic. com. Um hambúrguer, por exemplo, custa aproximadamente 25 centavos de onça para fazer uma casa e 29 centavos de onça em um restaurante de fast food.Surpreendentemente, os alimentos mais saudáveis, como as saladas, muitas vezes custam mais do que as chamadas refeições de valor que incluem um sanduíche, batatas fritas, bebidas e sobremesas, diz Timothy Harlan, M. D., em um artigo de 2007 publicado em seu site, DrGourmet. com. Outros custos a considerar ao decidir entre uma refeição caseira e uma refeição de fast food incluem o custo de dirigir ao restaurante, o tempo de preparação e o custo de compra de alimentos transportados de uma distância versus a compra local.
Estilo de vida
Mais refeições do restaurante de fast food significam menos refeições em casa como família, uma mudança que pode afetar a coesão familiar. Comer juntos na mesa de jantar de forma regular permite que os pais e as crianças conversem em um ambiente relativamente relaxado, em oposição ao ambiente ruidoso e frenético em um restaurante de fast food. Embora os pais possam modelar o comportamento alimentar saudável no restaurante, eles têm mais controle sobre as refeições em casa em relação ao tamanho da porção e à escolha dos alimentos. Comer na corrida também evita que as pessoas comam atentamente e prestem atenção às suas emoções ao invés de comer para se consolar.
