A glândula tireoidea, localizada perto da "maçã de Adão" no seu pescoço, tem a função vital de controlar o metabolismo do seu corpo. Doenças que prejudicam a função desta glândula podem levar a depressão, fadiga, ganho de peso, dor nas articulações, perda de cabelo, desaceleração do metabolismo e aumento do risco de doença cardíaca. Dietas mais elevadas em fontes de proteína magra e equilibrada suportam a função da tireóide.
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Efeitos das dietas com baixas proteínas
De acordo com o conselheiro nutricional Dr. Ray Peat, dietas com pouca proteína ou compostas por um desequilíbrio de fontes de proteínas, estimulam o corpo, causando a supressão da glândula tireoidea. Este tipo de dieta também pode reduzir a resposta do corpo aos suplementos de hormônio da tireóide e ainda menor metabolismo geral. Dr. Peat informa que as dietas que dependem muito de fontes de vegetais ou de carne sozinhas para a ingestão total de proteínas não possuem equilíbrio suficiente.
A quantidade certa de proteínas
Em seu livro "The Thyroid Diet", Mary J. Shomon recomenda que cada uma das nossas três refeições diárias inclua uma a duas porções de proteína magra. Você pode começar a iniciar seu metabolismo pela manhã, incluindo pelo menos 20 g de proteína com café da manhã. A ingestão diária de proteínas deve ser até 70-100 g.
Fontes de proteínas
As fontes vegetais por si só podem não fornecer quantidades suficientes ou a qualidade da proteína, enquanto dietas com proteínas de carne altas podem sobrecarregar o corpo com aminoácidos. Dr. Peat recomenda equilibrar as fontes de proteínas, incluindo um litro de leite por dia combinado com queijos, nozes, mariscos e batatas. Outras opções de proteína magra incluem peixe, peru sem peru ou peito de frango e quantidades limitadas de cortes magros de carne, como carne bovina, cordeiro ou porco.
Proteína da soja e tireóide
A proteína da soja foi encontrada para suprimir a função da tireóide devido ao seu teor de estrogênio baseado em plantas. De acordo com o Dr. Peat, o estrogênio inibe a liberação de hormônios tireoidianos e pode levar ao hipotireoidismo ou à tireóide sub-ativa. Devem ser evitadas grandes quantidades de soja dietética, especialmente se você tem uma condição que já suprime sua função da tireóide.
Considerações sobre a saúde do coração
Uma glândula tireoidea pouco ativa pode aumentar os níveis de colesterol, incluindo lipoproteínas de baixa densidade ou colesterol ruim em seu sangue. Não tratada, isso pode dobrar seu risco de ataque cardíaco. Se você está aumentando sua ingestão diária de proteína, é importante evitar fontes de gordura alta e manter proteínas magra para evitar aumentar seu risco.
