Há algumas coisas que você aprende quando criança, como andar de bicicleta ou amarrar os sapatos, que nunca esquece como se sair bem. E existem outras habilidades básicas, como escovar os dentes ou lavar as mãos, onde você meio que deixa suas melhores práticas deslizarem quando adulto.
De acordo com um estudo novo e preocupante do Departamento de Agricultura dos EUA, 97% dos americanos não conseguem lavar as mãos adequadamente, levando à contaminação cruzada de alimentos e doenças transmitidas por alimentos.
Como lembrete, você deve lavar as mãos com sabão por vinte segundos e depois secá-las com uma toalha limpa. A maioria das pessoas, ao que parece, são apenas enxágüe-los rapidamente, sacudindo a água, e deixando suas mãos ar seco, o que não é bom. Por mais que você pense que está ajudando o meio ambiente, alguns especialistas também desaconselham o uso de secadores de mãos para banheiro, uma vez que estudos mostram que eles sugam as bactérias fecais do banheiro e as expelem para suas mãos.
"Como mãe de três filhos pequenos, estou muito familiarizada com as famílias loucas que passam para jantar", disse Carmen Rottenberg, vice-subsecretora interina de Segurança Alimentar do USDA, no comunicado. "Você não pode ver, cheirar ou sentir bactérias. Simplesmente lavando as mãos adequadamente, você pode proteger sua família e impedir que as bactérias contaminem seus alimentos e as principais áreas de sua cozinha".
O estudo também descobriu que 66% das pessoas não usam um termômetro para cozinhar seus hambúrgueres. Daqueles que o fazem, quase metade ainda não o cozinha à temperatura interna mínima segura, que é de 60 graus centígrados. Com o dia 4 de julho chegando, é bom ter em mente.
"Com a estação de grelhar, o USDA está lembrando aos consumidores que usam um termômetro de alimentos e cozinham produtos de carne e aves às temperaturas internas seguras recomendadas. Ao cozinhar rissóis de carne e aves, insira o termômetro na lateral do rissol até que a sonda alcance a centro do hambúrguer ", observa o estudo. E para obter mais algumas dicas domésticas incríveis, aqui estão 27 maneiras geniais de limpar sua casa como uma governanta profissional.
