Há muito se sabe que a música tem um efeito subconsciente profundo em nossas decisões de compra. Estudos anteriores descobriram que quando os supermercados tocam música francesa, é mais provável que os clientes escolham o vinho francês, enquanto que quando tocam música alemã, os clientes estão mais aptos a comprar vinho alemão - tudo sem perceber que sua preferência está sendo influenciada pelos sons que saem. dos alto-falantes.
Mas que efeito a música e sua magnitude têm em nossos pedidos em restaurantes e outros locais?
Foi isso que Dipayan Biswas, professor de marketing da Universidade do Sul da Flórida, procurou descobrir em um novo estudo publicado no Journal of the Academy of Marketing Sciences .
Para conduzir o estudo, Biswas e seus colegas tocaram vários gêneros de música em diferentes decibéis em um café em Estocolmo ao longo de vários dias. O que eles descobriram foi que, quando a música estava mais alta, os clientes tinham 20% mais chances de pedir algo que não era saudável.
Esses resultados fazem sentido quando analisados no contexto de como a música afeta nosso humor, já que foi comprovado que o volume afeta diretamente nossa freqüência cardíaca e níveis de excitação. Quando a música em um café é ambiente, gravitamos em direção a algo sensível e reconfortante. Quando está alto e em ritmo acelerado, somos mais propensos a ficar empolgados com a emoção e escolher algo proibido e, por falta de uma palavra melhor, sexy, como um hambúrguer e batatas fritas. (Talvez também explique por que você não vê muitas saladas em shows de death metal.)
O estudo é útil para ajudar os restaurantes a criar uma seleção de músicas que seja mais receptiva às opções de comida, mas também é bom saber como consumidor. A música alta influencia decisões mais impulsivas e ruins. Portanto, se você deseja obter aquele corpo de verão, é melhor ficar longe desses bares altos. E para saber mais sobre como usar a ciência para aumentar seus níveis de condicionamento físico, confira o benefício secreto de se exercitar ao ar livre no verão.
Diana Bruk Diana é uma editora sênior que escreve sobre sexo e relacionamentos, tendências modernas de namoro e saúde e bem-estar.