O casamento do príncipe Harry e Meghan Markle está a menos de dois meses e os "detalhes oficiais" estão finalmente começando a aparecer - começando com que tipo de bolo de casamento os periquitos reais servirão na recepção em 19 de maio. A escolha do chef de pastelaria revela quão influente será o gosto da ex-atriz e blogueira de estilo de vida nos processos. A tradicional torre fosca de bolo de frutas - uma das favoritas nos casamentos reais - não será servida. Em seu lugar, o casal escolheu um bolo de inspiração americana por um chef americano.
O Kensington Palace acaba de anunciar em um tweet que Meghan e Harry escolheram a nativa da Califórnia Claire Ptak para fazer o bolo para o seu dia especial. Ptak foi entrevistada por Meghan para seu site de estilo de vida agora extinto, The Tig, e trabalhou anteriormente como chef de pastelaria da chef Alice Waters no Chez Panisse em Berkeley, Califórnia.
Para o bolo de casamento, o príncipe Harry e Meghan Markle escolheram a chef Claire Ptak, proprietária da padaria @violetcakes, com sede em Londres. pic.twitter.com/Rx36WBt7kC
- Palácio de Kensington (@KensingtonRoyal) 20 de março de 2018
O chef de pastelaria é dono da Violet Cakes, de Londres, em Hackney, especializada no uso de ingredientes sazonais e orgânicos em seus bolos. De acordo com um tweet de acompanhamento: "O príncipe Harry e a sra. Markle pediram a Claire para criar um bolo de limão com sabugueiro que incorporasse os sabores brilhantes da primavera. Ele será coberto com creme de manteiga e decorado com flores frescas".
Ptak começou seu próprio negócio como uma barraca no Broadway Market, no leste de Londres, antes de abrir sua padaria orgânica.
Um fã ferrenho declarado, Markle escreveu extensivamente sobre seus sabores e receitas favoritos no The Tig e até apareceu no programa The Today para falar sobre suas obsessões culinárias. " Eu amo comida. Sem desculpas, ”ela escreveu no site da série.” Com longas horas de filmagens para a segunda temporada de Suits dos EUA, é importante equilibrar as guloseimas decadentes que fazem meu coração dar um tapinha e o alimento que alimenta meu corpo. Minhas comidas favoritas variam de saudáveis a indulgentes, mas tenha certeza, elas são sempre deliciosas. Assim como minha personagem, Rachel Zane, sou fã de comida, por isso, se vou comer, tem que ser bom."
As outras comidas favoritas de Meghan, segundo o post, podem significar grandes mudanças para os tipos de aperitivos servidos na recepção do casal. A ex-atriz preocupada com a saúde escreveu que ama almôndegas de peru, batatas fritas com couve, hummus, quinoa vegetariana temperada e tacos de peixe. Muito longe do Bubble and Squeak, ombro confinado de carneiro, bolo de arinca defumado e pudim em miniatura de Yorkshire com rosbife, servido no casamento do príncipe William e Kate Middleton.
Felizmente para a rainha Elizabeth II e o resto da família real, Meghan ama seu vinho. "No final de um longo dia, não há nada que eu goste mais do que um copo de vinho", escreveu ela. "Eu costumava ser da persuasão 'Não importa, desde que seja vermelho', mas então eu cresci, e meu paladar também". Ela revelou que havia "acampado" na Nova Zelândia com seu primeiro marido, o produtor Trevor Engelson, onde eles "se apaixonaram por tantas vinícolas fora do caminho".
Talvez Meghan e Harry sirvam um vermelho atrevido da Tanzânia da África do Sul em homenagem ao seu amor pelo continente. E para saber mais sobre as próximas núpcias de Meghan e Harry, leia como Markle quer homenagear a princesa Diana em seu grande dia.
