Muitos lanches criativos e saudáveis não se estragam rapidamente e são duradouros. Estas são boas escolhas para viajar, acampar ou quando você não tem acesso regular à refrigeração. Tente incluir diferentes grupos de alimentos em suas opções de lanches; por exemplo, emparelhe um carboidrato com uma fonte de proteína.
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Frutos
Algumas frutas frescas, como laranjas, tangerinas e maçãs, podem ser armazenadas por vários dias à temperatura ambiente. Frutos secos são uma excelente alternativa e não requerem refrigeração; comprar variedades que tenham pouco ou nenhum açúcar adicionado, e experimentar diferentes sabores como damascos, mangas, maçãs, arandos e abacaxi. A compota de maçã não aberta, copos de frutas e frutas enlatadas são estáveis à temperatura ambiente e podem ser encontrados em tamanhos convenientes e de uma porção única. Escolha frutas enlatadas em suco ou xarope leve para evitar açúcares adicionados excessivos e adoçantes artificiais.
Grãos inteiros
Os sorvetes feitos com grãos integrais podem aumentar a ingestão de fibras, vitaminas e minerais. O Centro de Ciência do Interesse Público recomenda manter açúcares adicionados em menos de 35% em peso e limitar gorduras saturadas a menos de 1 grama por porção. Você pode tomar lanches em bolachas de grãos inteiros e pão plano de trigo integral sozinho ou com coberturas de forno. Pipoca simples, bolos de arroz e cereais integrais são outras opções saudáveis. Para evitar excessos, empacote esses alimentos como porções individuais em sacos de plástico pequenos.
Nozes
As nozes, uma boa fonte de proteína, são ricas em calorias e gorduras, então mantenha os tamanhos das porções pequenos; um punhado está certo. Para variedade, experimente diferentes tipos de amendoim, castanha de caju, amêndoas e nozes. Procure por versões sem sal ou salgadas. A maioria da manteiga de amendoim é estável à temperatura ambiente e pode servir como uma propagação para bolachas ou como um mergulho para frutas, como maçãs ou vegetais, como o aipo.
Granola
Convenientes e duradouras, muitas variedades de barras de granola e barras de cereais estão disponíveis nas lojas. Leia atentamente os rótulos nutricionais, pois algumas marcas são altas em açúcar e gordura. Você pode fazer cereais granola ou granola caseiros como uma mistura de trilhas e incluir pedaços de suas frutas secas favoritas, passas, sementes de girassol e nozes.
