O pensamento de algumas pessoas de serem alimentos não saudáveis devido às suas altas quantidades de gordura, nozes e sementes são realmente ricos em benefícios para a saúde. As nozes e as sementes são muitas vezes recomendadas como parte de uma dieta nutritiva. Ao adicionar nozes e sementes à sua dieta, você pode aumentar sua ingestão global de uma variedade de vitaminas e minerais.
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Noções básicas
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Nozes e sementes. As nozes e as sementes, por si só, contêm nutrientes saudáveis, mas quando são cobertas de alto teor de açúcar e revestimentos de alta caloria, seus benefícios para a saúde são reduzidos. A adição de revestimentos açucarados e de alta caloria às nozes aumentará a ingestão de calorias, o que pode contribuir para o aumento de peso indesejado. Além disso, as altas quantidades de sal, muitas vezes encontradas nas nozes, podem contribuir para uma maior pressão. A chave é manter as nozes lisas e as sementes para obter os maiores benefícios para a saúde.
Nutrientes específicos
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As nozes contêm alta gordura saudável. Crédito da foto: iSailorr / iStock / Getty Images
As nozes e as sementes contêm grandes quantidades de gorduras monoinsaturadas e gorduras poliinsaturadas. Algumas nozes e sementes contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3. Os antioxidantes são encontrados em quantidades elevadas em nozes e sementes. A vitamina E, folato, manganês, resveratrol e selênio são todos os nutrientes encontrados entre uma variedade de nozes e sementes saudáveis, de acordo com o site VegHealthGuide. Nozes e sementes contêm alguma quantidade de fibra saudável. Além disso, as nozes são uma fonte saudável de grandes quantidades de proteínas. Uma revisão na edição de julho de 2010 de "Nutrientes" afirma que os compostos benéficos, gorduras e fibras em castanhas são as propriedades que os ajudam a combater o colesterol alto, diabetes e doenças cardíacas.
Tipos
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Nozes. Crédito da foto: Jupiterimages / Photos. com / Getty Images
Todas as nozes e sementes contêm benefícios para a saúde, mas alguns são mais saudáveis do que outros. De acordo com o Harvard Medical School Family Health Guide, algumas nozes se destacam em uma área de nutrição, enquanto outras compõem a falta de elas. Por exemplo, as amêndoas têm mais vitamina E do que as nozes, mas as nozes têm mais ácidos graxos ômega-3 do que as amêndoas. Todos eles contribuem para a boa saúde no entanto, então um punhado de nozes misturadas pode ser o caminho a seguir.
Benefícios
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Nozes sortidas na mercearia. As gorduras e os ácidos graxos ômega-3 e podem contribuir para reduzir os níveis de colesterol e um coração global mais saudável. Adicionando uma variedade de nozes à sua dieta é recomendado pela Associação Americana do Coração, devido à redução de benefícios da doença cardíaca.
Além disso, os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir a inflamação.Comer nozes e sementes pode fornecer energia duradoura e podem ajudá-lo a evitar mergulhos no açúcar no sangue. Usando nozes como um substituto para proteína baseada em animais pode ajudar a diminuir sua ingestão de gordura saturada.
Dicas
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Sementes variadas. Crédito da foto: stevanovicigor / iStock / Getty Images
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Use ervas e especiarias que contenham sal para sazonar sementes e nozes. Limite-se a um punhado de nozes ou sementes um lanche; Comer mais do que isso pode fazer você comer muitas calorias. Encha suas saladas com nozes ou sementes em vez de croutons. Adicione nozes e / ou sementes para mexer batatas fritas e pratos de massa para adicionar uma proteína saudável e uma textura crocante.
Inclua uma variedade de nozes e sementes em sua dieta regular para coletar todas as diferentes quantidades de nutrientes contidas nesses alimentos saudáveis. Escolha barras de doces que contenham nozes, se você deve comê-las. Isso aumentará o valor nutricional do lanche insalubre.
