Enquanto você pode amar o sabor das salsichas gordurosas e do bacon pela manhã, seu corpo provavelmente não. A maioria das carnes de café da manhã está cheia de gorduras saturadas, calorias e sal. Em vez disso, crie um café da manhã saudável que lhe dê energia e o ajude a sentir-se bem ao longo do dia. Para um café da manhã saudável que o manterá em funcionamento, a Clínica Mayo sugere combinar grãos inteiros, lácteos com pouca gordura, frutas e vegetais e proteínas com baixo teor de gordura, que podem incluir "fatias magra de carne e aves de capoeira". "
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Presunto
Escolha o presunto natural sobre o tipo processado e você pode incluí-lo em um café da manhã saudável. A American Dietetic Association recomenda um pequeno-almoço simples de um muffin inglês integral com uma fatia de presunto magro e alguns queijos com baixo teor de gordura. O American Council on Exercise fornece uma versão mais saudável de um estrato na sua receita de caçarola de presunto e queijo que faz um pequeno-almoço bem equilibrado. Pré-aqueça seu forno a 375 graus F e azeite uma grande assadeira com spray para cozinhar. Bata quatro ovos, 4 claras e 1 copo de leite desnatado. Adicione 2 colheres de sopa. Mostarda de Dijon, 1 colher de chá. Alecrim, ¼ colher de chá. pimenta, 5 xícaras de espinafre, 4 xícaras de pão integral em cubos, 1 xícara de bife de presunto cortado, ½ xícara de pimentão vermelho torrado e ¾ xícara de Gruyere ralado ou queijo suíço para a mistura de ovos. Misture tudo e coloque a mistura no prato de cozimento, pressionando para que a mistura fique plana. Cubra e cozinhe por 40 a 45 minutos. Descobre a caçarola, adicione um pouco mais de queijo ao topo e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.
Aves de capoeira
A ave é geralmente baixa em gordura, se grelhado ou cozido, e você pode adicionar pedaços dele a omeletes. A American Dietetic Association sugere envolver uma a duas fatias de peru e algum queijo com baixo teor de gordura em uma tortilha. Salsicha de peru e bacon são outras opções para incorporar aves no café da manhã.
Salsicha caseira
Controlar o que se passa na sua carne de café da manhã, fazendo a receita da Clínica Mayo para salsicha caseira. Combine lombo de porco magra e ½ libra de peito de peru moído. Adicione 1 colher de chá. cada um de açúcar, mostarda seca, sálvia, pimenta preta e pó de cebola. Se você gosta de um sabor picante, a Clínica Mayo observa que você pode adicionar ½ colher de chá. flocos de pimenta vermelha. Misture as especiarias na carne e faça 12 empanadras de salsicha. Azeite uma panela com spray para cozinhar e aquecê-la em fogo médio. Coloque as empanadas de salsicha na panela, cubra e cozinhe-os por cerca de 5 minutos para cada lado até que estejam castanhos e cozidos até o final. Duas dessas empanadas contêm 102 calorias, 3 g de gordura e 1 g de gordura saturada, de acordo com a Clínica Mayo.
