Com as elevadas quantidades de colesterol, gordura saturada e sódio encontrados em presunto e queijo, um sanduíche com esses ingredientes principais não é o escolha mais saudável na linha do almoço. No entanto, há uma grande variação entre os nutrientes e ingredientes em diferentes tipos de presunto, pão e queijo, e mexer com as combinações pode lhe proporcionar uma refeição muito mais nutritiva.
Vídeo do dia
Ingredientes
Embora o presunto e o queijo sejam os principais ingredientes do sanduíche, eles raramente compõem a lista completa. Adicionando maionese, manteiga ou um molho cremoso para o sanduíche irá adicionar gordura e calorias, mas vegetais frescos ou cozidos irão aumentar a quantidade total de nutrientes essenciais no sanduíche. Para a refeição mais saudável, faça vegetais a estrela e presunto e queijo os papéis de apoio; Você cortará calorias líquidas e gordura e adicionará sabor e textura ao sanduíche. As escolhas saborosas incluem abacate, alface, tomate, pimenta banana, cebolas caramelizadas, abobrinha grelhada ou pimentões salteados.
Comparações
Os tipos de presunto e queijo que você usa no seu sanduíche podem ter um impacto dramático nos fatos nutricionais finais. O USDA informa que uma dose de 100 g de presunto de deli extra delgado tem um total de cerca de 110 calorias, 19 g de proteína, 2. 5 g de gordura, 45 mg de colesterol e 1050 mg de sódio. Mas 100 g de presunto cheio de gordura tem cerca de 165 calorias, 16. 5 g de proteína, 8,5 g de gordura, 60 mg de colesterol e 1300 mg de sódio. O mesmo vale para o queijo. Por exemplo, 1 oz. de queijo de cabra tem cerca de 75 calorias, 5 g de proteína, 6 g de gordura, 15 mg de colesterol e 100 mg de sódio, mas 1 oz. de cheddar cheio-gordo tem 115 calorias, 7 g de proteína, 9. 5 g de gordura, 30 mg de colesterol e 175 mg de sódio.
Opções saudáveis
Você pode economizar uma quantidade significativa de calorias, gorduras e colesterol se você escolher presunto magro e queijo com baixo teor de gordura para o seu sanduíche. Se você quer cheddar, vá com uma variedade de gordura reduzida e fique com 1 oz. ou menos. O pão que você usa também faz a diferença. Você obterá mais fibra, proteína e carboidratos complexos e menos açúcar com pão de sanduíche de trigo integral ou um envoltório de grãos inteiros, e você pode ficar mais cheio por mais tempo no mesmo número de calorias ou menos do que o pão branco ofereceria.
Alternativas
Se o seu coração não está definido em presunto, considere peru e queijo como uma alternativa valiosa. Clínica Mayo. com sugere usar peru porque é mais delgado que a maioria dos cortes de presunto e tem menos calorias e menos colesterol. Você também pode considerar um sanduíche de salada de presunto. Enquanto você fizer a salada com mayonesa com baixo teor de gordura e presunto magro, seu sanduíche será cremoso, cheio e satisfatório, mas ainda saudável e nutritivo.
