O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que as crianças de 2 anos consumam 1 000 calorias por dia. Isso equivale a cerca de metade das calorias que um adulto precisa em um dia. Uma criança que recebe 30 a 60 minutos de exercício por dia deve receber 3 oz. de grãos, metade dos quais deve ser grão integral; uma porção de vegetais; 1 xícara de frutas, 2 xícaras de leite; e 2 oz. de proteína.
Vídeo do dia
Grãos
Tente fazer sanduíches em pita de grãos inteiros e servindo macarrão integral com espaguete. A quinoa, outro grão, é uma proteína completa e é rica em ferro. É fácil de preparar e versátil o suficiente para servir com a maioria dos pratos. Arroz integral, pão de trigo integral, arroz basmati e cuscuz também são exemplos de grãos saudáveis adequados para bebês.
Vegetais
A alimentação de vegetais para crianças é difícil, mas quanto mais jovens eles aprendem a gostar de vegetais, mais fácil proporcioná-los com uma dieta saudável torna-se. Dê aos pequenos vegetais que podem comer com as mãos. As cenouras cozidas no vapor, as ervilhas cozidas e o edamame permitem que os garotos de 2 anos gostem de comer com as mãos e são ricos em nutrientes. Avocados, outra boa comida para crianças pequenas, fornecem inúmeras vitaminas e minerais, além de fornecer gorduras saudáveis. Basta cortar um abacate, espremer um pouco de limão no topo e deixar o seu pequeno apreciar com um garfo ou as mãos nuas.
Frutos
Os frutos são rápidos e fáceis de preparar e embalados com vitaminas. Emparelhados com leite ou queijo, eles servem como lanches excelentes. Bagas, tangerinas, bananas e uvas cortadas pela metade não exigem muita preparação, tornando-as perfeitas lanches. As maçãs, as laranjas e as peras requerem corte e descamação, mas estão disponíveis durante todo o ano e, geralmente, de baixo custo.
Leiteria
A maioria das pessoas pensa em leite quando ouve lácteos. Mas iogurte e queijo também são fontes saudáveis de lácteos. Para crianças com mais de 2 anos de idade, pediatras e nutricionistas recomendam servir 1 por cento ou leite desnatado e produtos lácteos. Uma porção de produtos lácteos é igual a 1 de leite ou iogurte ou 1 oz. de queijo.
Proteína
A proteína é mais do que carne e ovos. Existem muitas boas fontes de proteína, incluindo feijão, grão-de-bico e feijão preto; em geral, a maioria dos feijões fornece proteína, ferro e fibra. Hummus, feito de grão de bico, faz uma grande propagação para sanduiches ou um bom mergulho para vegetais, enquanto fornece fibra, ferro e proteína. Os produtos lácteos também contêm proteínas.
