Muitos alimentos clássicos para o pequeno almoço são ricos em gordura. Ovos, bacon e lácteos com gordura total contêm gordura saturada, que pode destruir uma dieta com baixo teor de gordura. Mas não é motivo para ignorar o café da manhã. As pessoas que comem café da manhã realmente têm uma melhor chance de gerenciar seu peso. Planeje um café da manhã saudável e sem gordura que ajude a alimentar suas atividades matutinas e mantê-lo satisfeito até sua próxima refeição.
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Ingredientes e preparação
Para um café da manhã sem gordura, ferva quatro ovos. Corra os ovos com água fria para descascá-los e depois os separe para remover as gemas. Corte as claras e jogue com sal e pimenta. Tenha uma xícara de iogurte sem gordura coberta com 1 xícara de morangos fatiados além das claras de ovos.
Informações sobre nutrição
Este pequeno-almoço contém 304 calorias e apenas vestígios de gordura. Você obtém 27 g de proteína de digestão lenta das claras e iogurte para ajudar a manter você cheio. O café da manhã também contém 32 g de carboidratos, que fornecem energia. Os morangos fornecem mais de 100% do valor diário da vitamina C, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Os morangos também lhe dão 3 g de fibra, o que ajuda na digestão, saciedade e regulação do colesterol; e 40 mcg de folato, uma vitamina B essencial para a saúde dos glóbulos vermelhos e a prevenção de certos defeitos congênitos. O café da manhã fornece mais de 800 mg de potássio, um mineral que ajuda a regular o equilíbrio de fluidos e outros minerais em seu corpo. O iogurte conta para suas porções diárias de leite e fornece 488 mg de cálcio.
Considerações
Muitos alimentos de pequeno-almoço processados sem gordura incluem açúcares e carboidratos adicionados para substituir a gordura que falta. Cereais e muffins sem gordura podem conter tantas calorias como as suas partes equivalentes de gordura, mas são mais elevados no açúcar e menos satisfatórios. Você ainda precisa monitorar sua ingestão calórica ao comer alimentos sem gordura. A escolha de alimentos inteiros, sem gordura, como clara de ovo, bagas e iogurte, é uma opção mais saudável.
Fat Needs
Enquanto você deseja começar o seu dia de gordura livre, lembre-se que a gordura é um macronutriente essencial para o funcionamento saudável do corpo. O Institute of Medicine recomenda que um mínimo de 20 por cento das suas calorias diárias provêm de gorduras saudáveis, especificamente os tipos insaturados encontrados em óleos vegetais, nozes, peixes gordurosos e abacates.Manter a ingestão de gordura no mínimo no café da manhã é bom, mas certifique-se de incluir um pouco de gordura em refeições posteriores ou lanches durante o dia.
