Nos Estados Unidos, nos tornamos uma sociedade com sobrepeso: nossos estilos de vida ocupados ea abundância de alimentos de conveniência fomentaram nossas cintura em expansão. Nossa sociedade apoia o trabalho de longas horas seguidas de responsabilidades para nossas famílias, crianças, casas, animais de estimação, clubes sociais e outras coisas que levam tempo. Os itens alimentares e os restaurantes de fast food proporcionam uma refeição rápida para pessoas constantemente em movimento. Um relatório do National Research Center de Consumer Reports de novembro de 2010 observou que muitos americanos pensam que eles comem mais saudáveis do que eles, com ingestão dietética de açúcares refinados e gorduras saturadas mais altas do que a maioria percebe.
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Convenience Foods
Artigos de conveniência como fast food, pizza, pratos congelados de carne ou massas congeladas, pratos de arroz em caixa ou de macarrão, sopas, lanchonetes, café da manhã Pastelarias e refeições congeladas de porção única são uma solução fácil quando as demandas diárias reduzem o tempo de preparação das refeições. No entanto, é importante lembrar que muitos desses itens contêm altos níveis de sódio, gorduras saturadas e conservantes. É difícil para um menu cheio de alimentos de conveniência para substituir os nutrientes e fibras que podem ser encontrados em um cardápio contendo produtos frescos, grãos inteiros, carne magra e lácteos com baixo teor de gordura. Os alimentos de conveniência devem ser comidos apenas com moderação, com foco na preparação de alimentos frescos sempre que possível.
Títulos de porções
Prestar atenção ao tamanho da porção é importante em uma dieta saudável; Outra armadilha na sociedade americana é o tamanho crescente de nossas porções. Os tamanhos de porções das refeições do restaurante e dos itens embalados disponíveis nos supermercados têm aumentado desde a década de 1970. É importante entender o que constitui uma parte, bem como prestar atenção às pistas internas ao comer. Uma porção de carne, frango ou peixe é do tamanho de um baralho de cartas; um punhado arredondado é do mesmo tamanho que uma meia xícara de massa, e uma bola de golfe é do tamanho de uma porção de frutas ou frutos secos. Uma boa regra geral para prevenir o excesso de comer é parar de comer quando se sente satisfeito, antes de se permitir sentir-se cheio.
Alimentos dietéticos
A maioria dos itens alimentares pode ser incluído com moderação em um cardápio saudável, e isso inclui guloseimas doces. Muitos tratamentos estão disponíveis em versões com baixo teor de gordura ou sem gordura, como sorvete de gordura reduzida ou sem gordura, manteiga de amendoim ou lanches. Estes oferecem uma alternativa mais saudável aos seus homólogos cheios de gordura; no entanto, é novamente importante permanecer atento ao tamanho da porção. Sem gordura não significa calorias e muitos alimentos com gordura reduzida podem conter calorias adicionais de outra substância para melhorar seu sabor. Verifique os rótulos dos alimentos para determinar o tamanho de uma porção.
Sugestões
Com um pouco de prática, comer saudável pode tornar-se um hábito e pode se encaixar em um estilo de vida ocupado.Mantenha alimentos nutritivos em toda a casa para lanches fáceis, como vegetais pré-cortados ou frutas fáceis de pegar, como bananas, maçãs ou laranjas. Planeje cozinhar algumas refeições saudáveis ao mesmo tempo e congelar porções para aquecer rapidamente ao longo da semana. As refeições em panela de barquinho são fáceis de configurar antes do trabalho e podem fornecer pratos como chili vegetal, ensopados abundantes ou sopas robustas no momento em que o dia do trabalho acabou.
