Você pode comer pizza de pepperoni em festas, almoços casuais e jantares familiares relaxados, mas o consumo freqüente pode ser insalubre. A pizza é a quinta maior fonte de calorias na dieta americana típica, bem como uma fonte de sódio e gorduras saturadas, de acordo com a publicação "Dietary Guidelines for Americans, 2010", e a cobertura da pizza com pepperoni torna menos saudável. Alternativas à pizza de pepperoni podem ser mais nutritivas e satisfazer seu desejo de pizza.
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Comece com uma boa base
Solicitar uma crosta fina ao invés de regulares economiza 52 calorias por fatia. Uma fatia de pizza de pepperoni de crosta fina tem 261 calorias, enquanto uma pizza de crosta regular tem 313 calorias por fatia. Peça uma crosta de trigo inteiro para aumentar o conteúdo de fibra alimentar da sua pizza. Se você está fazendo sua própria pizza, use uma tortilha de grão inteiro ou uma massa de pita ou pedaços de bagel ingleses de grãos inteiros. Você também pode ignorar o pão e fazer pizza em um cogumelo portabella ou fatias de berinjela grelhada.
Pilha sobre os coberturas com baixas calorias
Em vez de depender de pepperoni para caráter, dobre o molho de pizza e adicione manjericão, alho e cebola para obter mais sabor sem muitas calorias. Junte sua pizza com uma variedade de vegetais para tornar a pizza maior e mais nutritiva. As opções tradicionais incluem tomates em cubos, espinafre, cogumelos, pimentões vermelhos e verdes, berinjelas e corações de alcachofra. Você também pode adicionar frutas, como fatias de pera ou abacaxi cortado em cubos. Para economizar mais calorias e gorduras, e para adicionar sabor para compensar a falta de pepperoni, recortar o queijo mozzarella e usar uma pequena quantidade de queijo saboroso, como parmesão ralado.
Substituto para Pepperoni
Uma única onça de pepperoni contém 138 calorias e 12 gramas de gordura, incluindo 4 gramas de gordura saturada não saudável, que aumenta os níveis de sua lipoproteína de baixa densidade ou "ruim" "colesterol e aumenta seu risco de doença cardíaca". Ele também tem 493 miligramas de sódio, o que aumenta a pressão arterial. Adultos saudáveis não devem ter mais de 2, 300 miligramas de sódio por dia. As opções de proteínas de baixo teor de sódio, mais leves, incluem peito de frango grelhado e peru moído.
Nonpizza Alternatives
Pasta pode ser uma alternativa à pizza de pepperoni se quiser uma refeição italiana rápida. Use macarrão integral, molho de tomate com baixo teor de açúcar, muitos vegetais e uma fonte de proteína magra, como frango ou camarão grelhado. Adicione misturas de especiarias italianas ou ervas frescas, como orégano e manjericão. Uma alternativa à pizza como opção de festa é o sanduiche submarino. Use pão de trigo integral, peito de peru magro, queijo com baixo teor de gordura, alface, tomate e mostarda para que os sanduiches compartilhem com os hóspedes.Um sanduíche submarino de rosca com 6 horas com alface e tomate tem 296 calorias e 5 gramas de gordura.
