O chocolate escuro possui 60% ou mais de cacau do que o chocolate com leite. De acordo com Clemson University, chocolate escuro pode proporcionar benefícios para a saúde que outros tipos de chocolate não podem. O chocolate escuro pode ajudar a diminuir a pressão arterial se você tiver hipertensão, aumentar o colesterol HDL "bom", diminuir o colesterol LDL "" ruim e melhorar seu humor e sensação de bem-estar, aumentando os níveis de serotonina e endorfina. Embora isso possa fazer você querer acabar e comprar uma barra de chocolate com chocolate escuro, chocolate escuro tem alguns riscos para a saúde que você deve estar ciente.
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Efeitos secundários da cafeína
De acordo com a Faculdade de Agricultura da Universidade do Kentucky, o chocolate escuro tem maior teor de cafeína do que o chocolate com leite e o chocolate branco. Consumir grandes quantidades de chocolate escuro pode levar a um aumento da freqüência cardíaca, diarréia, ansiedade, irritabilidade, nervosismo e desidratação. A cafeína também pode causar um aumento na pressão arterial e dificuldade em foco ou concentração. A cafeína pode causar insônia, então você deve evitar comer chocolate escuro antes de ir dormir. Se você é sensível à cafeína ou se sofre de pressão alta, você deve evitar consumir grandes quantidades de chocolate escuro.
Pedras nos rins
O chocolate escuro pode aumentar suas mudanças de ter cálculos renais. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o chocolate escuro tem oxalatos nele. Isso pode causar um aumento na excreção urinária de oxalato, o que pode aumentar seu risco de formar cálculos renais. Se você está predisposto à formação de cálculos renais ou se você teve uma pedra nos rins no passado, é importante para você evitar o consumo de oxalato nas suas várias formas, incluindo o chocolate escuro.
Enxaquecas
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland e Clemson University, o chocolate escuro pode desencadear os sintomas de uma enxaqueca. Chocolate escuro contém um produto químico natural chamado tiramina. Acredita-se que Tyramine desencadeie dores de cabeça de enxaqueca, mas são necessários mais estudos para entender melhor esse relacionamento. O chocolate escuro também é alto em açúcar e pode elevar significativamente seus níveis de açúcar no sangue. De acordo com a Universidade de Harvard, açúcar no sangue ou hiperglicemia podem desencadear enxaquecas também. Se você sofre de dores de cabeça de enxaqueca, chocolate escuro pode ser um alimento que você deve evitar.
Chocolate escuro é alto em açúcar
O chocolate escuro possui uma quantidade significativa de gordura saturada e açúcar. De acordo com a Universidade de Clemson, uma única onça de chocolate escuro é de 150 calorias, com a maioria das calorias provenientes da gordura e do açúcar. O excesso de consumo de gordura e açúcar pode adicionar polegadas à sua cintura e aumentar seus fatores de risco para doenças cardiovasculares.Clemson observa, no entanto, que o chocolate escuro é muito mais saudável que o chocolate branco ou o chocolate com leite. Embora o chocolate escuro seja uma fonte rica de antioxidantes, só é recomendado com moderação porque é um alimento denso em calorias.
