A alga é um tipo de algas, ou algas, comumente comido em países asiáticos, como o Japão e a China. Kelp é encontrado principalmente em florestas de algas em corpos superficiais de água salgada e pode crescer até meio metro por dia, atingindo alturas de 30 a 80 metros. Kelp é considerado um super-alimento devido a todos os nutrientes que contém. Comer grandes quantidades pode causar efeitos colaterais.
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Vitaminas e minerais
A alga contém muitas vitaminas, especialmente as vitaminas B, que são essenciais para o metabolismo celular e fornecem energia para seu corpo. Também contém vitaminas C e E, que são antioxidantes fortes e promovem a saúde dos vasos sanguíneos. Minerais, como cálcio, boro e magnésio são abundantes em algas marinhas; são necessários para ossos fortes e função muscular normal.
Alginato de sódio
A alga, como outras algas marinhas, é rica em alginato de sódio, que é um elemento eficaz para proteger o corpo da radiação e removê-lo. De acordo com um estudo de 1964 publicado no "Canadian Medical Association Journal", o alginato de sódio derivado de algas reduziu a absorção de estrôncio radioativo nos intestinos em 50 a 80 por cento. Especificamente, o alginato de sódio permite que o cálcio seja absorvido através da parede intestinal enquanto liga a maior parte do estrôncio, que é excretado do corpo.
Iodo
As algas também são uma rica fonte de iodo, que é um nutriente crucial para a tireóide. Uma deficiência de iodo leva ao bócio, ou inchaço da tireóide e perturbação do metabolismo. O iodo é o principal elemento utilizado para sintetizar os hormônios tireoidianos, a tiroxina e a triiodotironina. A glândula tireoide absorve iodeto da corrente sangüínea para fazer seus hormônios, embora o processo seja regulado pela glândula pituitária. Consumir iodo de plantas como algas também ajuda a reduzir os efeitos da exposição à radiação.
Clorofila
A clorofila é utilizada por plantas para converter a luz solar em energia e contém muitos nutrientes, incluindo antioxidantes e aminoácidos. A clorofila também é similar em composição ao sangue humano, de modo que o consumo pode estimular a produção de glóbulos vermelhos, o que pode aumentar a oxigenação em todo o corpo. Kelp contém quantidades abundantes de clorofila.
Efeitos secundários
A alga contém uma grande quantidade de iodo, que pode causar efeitos colaterais. Embora algum iodo seja essencial para a função da tireóide, ingerir muito pode afetar negativamente a função da tireóide, causando hipo ou hipertireoidismo. Muitos especialistas na tireoide sugerem que os adultos consumam cerca de 150 microgramas de iodo diariamente, embora este seja bem abaixo do nível que possa causar efeitos colaterais. O sal da mesa é iodado, então você deve equilibrar seu consumo de alga na sua ingestão de sal.
Kelp também pode conter arsênico, e consumir grandes quantidades de suplementos de alga pode levar a intoxicação por arsênico.
