Originária da China, o anis estrelado recebe o nome da sua forma de estrela. Esta fruta tem um sabor de licoricelike e é usada como um tempero em muitos pratos cozidos, onde presta um aroma suave e exótico e prova de uma refeição. O anis estrelado também tem uma história como erva curativa. Vire a Illicium verum, ou anis estrelado chinês, se você estiver procurando por uma erva de especiarias ou curativas. Não use anis estrelado japonês, Illicium anisatum, porque essa planta é muito tóxica. Em todos os casos, consulte um profissional médico antes de usar anis estrelado como uma erva curativa.
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Como um anti-fúngico
De acordo com o "Jornal coreano da micologia médica", extratos da planta de anis estelar, Illicium verum, mostraram uma promessa significativa como um Os anti fúngicos naturais. Quando o equilíbrio interno do seu corpo de bactérias e fungos é perturbado, um certo tipo de levedura - Candida albicans - pode crescer sem controle. Se isso acontecer, pode causar candidíase, uma complicação séria. Candida albicans é encontrada naturalmente no seu trato intestinal, na boca e na garganta.
Como antioxidante
Os antioxidantes são compostos naturalmente existentes que protegem as células do seu corpo de danos como resultado de toxinas ambientais - tais como como fumos de tabaco - e radicais livres, que são produzidos quando seu corpo quebra os alimentos. As toxinas e os radicais livres contribuem para o processo de envelhecimento, bem como potencialmente colocando você em maior risco de doenças cardíacas e câncer. Em um estudo em animais publicado em "Interacções químico-biológicas" em 2007, cientistas O anis da estrela reduziu a quantidade de desenvolvimento do câncer após a exposição a agentes cancerígenos. Os cientistas concluíram que os benefícios do anis estelar para o tratamento do câncer eram promissores, mas estudos adicionais em humanos são necessários.
Conteúdo de ácido shikimico
O ácido shikímico é um material à base de plantas que é usado para produzir o medicamento anti-viral fosfato de oseltamivir. De acordo com um artigo em "Estudos de Medicina Alternativa", o ácido shikímico é encontrado em altas concentrações em anis estrelado. A edição de 2008 de "Journal of Medical Virology" descobriu que o ácido shikimic, quando combinado com a quercetina, outra substância derivada de plantas antioxidantes, melhorou significativamente a função imune. O ácido xiquimico por conta própria, no entanto, produziu pouco benefício adicional.
Como um Anti-bacteriano
Em uma edição de 2010 de "Journal of Medicinal Food", cientistas em Taiwan descobriram que quatro derivados antimicrobianos de anis estelar mostraram grande promessa quando foram testados contra quase 70 cepas de drogas- bacterias resistentes. O aumento de bactérias resistentes a medicamentos - que não são muito afetados por antibióticos convencionais - é preocupante, e o anis-estrela pode ser eficaz na futura batalha contra essas cepas resistentes a fármacos, embora seja necessário um estudo mais aprofundado.
