O suco de limão é uma boa fonte de vitamina C e ácido cítrico que você não precisa consumir uma quantidade enorme para obter os benefícios antioxidantes. Os citrinos são as únicas fontes de flavanonas, que aumentam o impacto antioxidante do suco de limão. Você pode dizer com a acidez dos lábios do suco de limão não açucarado que é embalado com ácidos. Como resultado, o excesso de consumo coloca você em risco de erosão dentária e um sistema gastrointestinal irritado.
Vídeo do dia
Benefícios para a saúde da vitamina C
Como todas as frutas cítricas, os limões são excelentes fontes de vitamina C. O suco de um limão, que é um pouco mais do que um onça e a quantidade frequentemente usada para fazer 1 xícara de limonada, fornece cerca de 19 miligramas de vitamina C, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Claro, você pode obter um pouco mais ou menos, dependendo da quantidade de suco de limão que você consuma, mas é certo que contribui para a sua dieta recomendada. As mulheres devem receber 75 miligramas de vitamina C por dia, enquanto os homens precisam de 90 miligramas.
A vitamina C é bem conhecida como um antioxidante que neutraliza moléculas reativas - radicais livres - antes de danificar os tecidos. Como antioxidante, a vitamina C também protege moléculas como proteínas, gorduras, carboidratos e DNA de danos causados por radicais livres. Uma maior ingestão de vitamina C está associada a um menor risco de doença cardiovascular. Seu corpo também precisa de vitamina C para produzir colágeno, que é o tecido conjuntivo que suporta e fortalece os músculos, ligamentos, pele e órgãos.
Ácido cítrico no suco de limão
O suco de limão contém mais ácido cítrico do que outras frutas cítricas, de acordo com um relatório de 2009 no Journal of Endourology. O ácido cítrico é vital para a produção de energia, mas normalmente o corpo produz tudo o que precisa, de modo que o ácido cítrico não é um nutriente essencial. O ácido cítrico de suco de limão ainda oferece benefícios para a saúde. Quando você consome suco de limão, a quantidade de citrato na urina aumenta, o que naturalmente inibe a formação de cálculos renais e também quebra pequenas pedras que já existem. Por outro lado, baixos níveis de citrato urinário aumentam o risco de cristalização urinária e o desenvolvimento de cálculos renais.
Um estudo publicado no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition em 2007 descobriu que tomar ácido cítrico pode reduzir a fadiga física. Os pesquisadores tiveram um grupo de voluntários saudáveis tomando ácido cítrico, um segundo grupo recebeu L-carnitina e um terceiro grupo obteve um placebo. Após oito semanas, todos exerceram-se em ciclos estacionários sob condições controladas, depois classificaram sua fadiga. Os participantes que tomavam ácido cítrico eram os únicos que se sentiam menos cansados.Como este estudo incluiu apenas 18 participantes totais, outras pessoas podem não experimentar os mesmos resultados. Mais pesquisas são necessárias para verificar o papel do ácido cítrico.
Citrus Bioflavonoids Fornecer benefícios
Os limões contêm um grupo de flavonóides à base de plantas chamados flavanonas. Como os flavonóides encontrados em outras frutas e vegetais, as flavanonas no suco de limão - hesperetina, naringenina e eriodictilol - funcionam como antioxidantes e ajudam a combater a inflamação. Hesperetin mostra promessa de prevenir o câncer pela inibição do crescimento tumoral. Também pode ajudar a tratar a diabetes e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, reduzindo a pressão arterial elevada e os níveis sanguíneos de lipídios, de acordo com uma revisão publicada em Life Sciences em março de 2015.
Os citrinos são as fontes exclusivas de flavanonas, que é Por que você também pode vê-los referidos como bioflavonóides cítricos. O suco de limão fresco é único entre os outros sucos cítricos porque tem potencial para ter a menor quantidade e a maior quantidade de flavanonas, com uma gama de 2 a 175 miligramas por 100 mililitros, ou 3. 5 onças. Para comparação, o suco de laranja fresco tem de 5 a 47 miligramas. A ampla gama é devido a diferenças de armazenamento, preparação e processamento, o que pode causar perda de flavanonas.
Perigos de Suco de Limão Excessivo
Os ácidos no suco de limão podem causar efeitos colaterais gastrointestinais. Alimentos ácidos podem piorar os sintomas de refluxo gastrointestinal, ou GERD, e algumas pessoas ficam com dor de estômago quando consumem muito ácido ascórbico. A combinação de ácido cítrico e ácido ascórbico dá ao sumo de limão um índice de pH de 2 a 2. 6, em uma escala onde zero representa as substâncias mais ácidas e o ácido da bateria possui uma pontuação de 1. A Associação Odontológica de Minnesota informa que o esmalte dental começa a erosão de alimentos ou bebidas com um pH de 4, portanto a acidez do suco de limão pode prejudicar seus dentes. Proteja os dentes ao enxaguar com água quando terminar de beber suco de limão. Também ajuda a evitar a escovação durante pelo menos uma hora para evitar esfregar ácidos em seus dentes com a escova de dentes.
