Como os pepinos são principalmente água, eles são baixos em calorias - mesmo um pepino grande contém menos de 100 calorias - mas eles ainda vêm carregados com valor nutricional. Comido fresco ou como um pepino, os pepinos têm inúmeros benefícios para a saúde, mesmo que eles não estejam cheios de sabor. Adicione-os a saladas ou corte-os em lanças para comer sozinho ou com um mergulho com baixo teor de gordura.
Vídeo do dia
Antecedentes
Considera-se que os pepinos se originaram no sul da Ásia e na Índia há mais de 10 000 anos. As muitas variedades de pepinos fazem parte da família das Cucurbitáceas, juntamente com melancias, abobrinha e abóbora, que são freqüentemente considerados frutas, com base na forma como são preparadas ou comidas. Atualmente, Florida produz mais pepinos do que em qualquer outro lugar nos Estados Unidos, observa o Departamento de Agricultura da U. S.
Hidratação natural
Os pepinos são compostos de 96 por cento de água, observa alimentos orgânicos. com. au. Porque mais de metade do corpo é composto de água, é essencial para o funcionamento normal dos diferentes sistemas do corpo. A falta de água pode levar à desidratação, o que pode causar fadiga, arrepios e cãibras musculares. A água é crucial para a formação de saliva e o resfriamento do corpo através da transpiração.
Vitamina C
Os pepinos são carregados com vitamina C. Esta vitamina serve como um dos muitos antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres, reduzindo o risco de vários tipos de câncer e doença devido a células danificadas. A vitamina C tem muitas funções importantes, como ajuda na produção de colágeno e na função cerebral, e também ajuda o corpo a processar a gordura.
Vitamina K
Como a vitamina A, a vitamina K desempenha um papel na construção do osso, bem como outros tecidos do corpo. No entanto, a vitamina K é principalmente responsável por fazer algumas das proteínas que o fígado requer para a coagulação sanguínea. Esta capacidade de coagulação é importante para pessoas que sofrem de distúrbios hemorrágicos, reduzindo suas chances de sangramento após um corte ou lesão. Aproximadamente metade do teor de vitamina K do pepino é encontrado em sua casca, então mantenha a casca para obter benefícios de saúde máximos.
Potássio
Uma dose de 100g, cerca de 3. 5 oz, de pepino contém cerca de 150mg de potássio. Este mineral ajuda nas funções metabólicas e também desempenha um papel no desenvolvimento do tecido muscular. Potássio adequado também é necessário para manter a atividade elétrica normal do coração, e uma dieta rica em potássio protege você da pressão arterial elevada.
