Os conservantes nos alimentos são projetados para evitar o crescimento e deterioração das bactérias, mas às vezes também podem evitar que você tenha uma boa saúde. Embora os efeitos dos conservantes de alimentos no corpo possam variar com a idade eo estado de saúde, investigar os potenciais efeitos nocivos dos conservantes nos alimentos pode ajudá-lo a recuperar a boa saúde e proteger seu bem-estar pessoal contra danos tóxicos.
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Dificuldades respiratórias
Um dos efeitos nocivos dos conservantes nos alimentos é o potencial para causar dificuldades respiratórias. De acordo com MayoClinic. com, eliminando alimentos com conservantes da dieta pode reduzir os sintomas e a gravidade da asma. Clínica Mayo. identificou o aspartame, os sulfitos, os benzoatos e o corante amarelo No. 5 como conservantes que poderiam exacerbar problemas respiratórios em asmáticos e outros, enquanto a Medical News Today ligava sulfitos com falta de ar e outros problemas respiratórios.
Alterações comportamentais
Outro efeito nocivo dos conservantes nos alimentos são as mudanças comportamentais, especialmente em crianças pequenas. De acordo com os Archives of Disease in Children, em um estudo duplo-cego de 2003 de 1 873 crianças, o consumo de aditivos alimentares e conservantes levou a um aumento significativo no comportamento hiperativo. A remoção dos conservantes ou o uso de um placebo não levaram a esses comportamentos, que foram medidos pelo relatório parental e objetivo. Os pesquisadores que coordenaram o estudo observaram que se as crianças tinham sido previamente identificadas como hiperativas não importavam em termos dos efeitos dos conservantes e aditivos sobre seu comportamento.
Dano cardíaco
Estudos do tecido cardíaco analisados pela InChem mostraram que os conservantes de alimentos podem enfraquecer os tecidos cardíacos. De acordo com pesquisas laboratoriais, ratos que consumiram os maiores níveis de conservantes de alimentos mostraram os maiores níveis de danos cardíacos ao longo do tempo.
Câncer
Um dos efeitos nocivos mais sérios dos conservantes nos alimentos é a sua capacidade de se transformar em substâncias cancerígenas quando digeridas. Segundo InChem, as nitrosaminas, que incluem nitritos e nitratos, interagem com o estômago e os ácidos gástricos para formar agentes cancerígenos. Para evitar esta reação química natural entre o seu corpo e os conservantes, você precisará monitorar sua dieta para eliminar nitratos e nitritos de suas refeições, lanches e bebidas.
