A salada de presunto é uma propagação de sanduiche comum que você pode fazer em casa, pegue na loja ou compre pré-embalados. É comparável à salada de frango e salada de ovos, com ingredientes similares, embora os fatos de nutrição variem. Dependendo de como é feito e do que contém, a salada de presunto pode ser uma escolha de refeição saudável ou uma opção alta em gordura e alta em calorias.
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Fatos nutricionais
O spread de salada de presunto tem cerca de 60 calorias, 2. 5 gramas de proteína, 4. 5 gramas de gordura, 3 carrapatos de carboidratos, sem fibra e sem açúcar em uma porção de 1 onça, que é sobre o tamanho de um baralho de cartas. Outras versões da propagação possuem diferentes perfis nutricionais. Uma receita de salada de presunto e lentilha da edição de dezembro de 2001 da revista Cooking Light, por exemplo, tem cerca de 290 calorias, 6. 6 gramas de gordura, 24. 5 gramas de proteína, 35. 5 gramas de carboidratos e 16 gramas de fibra em uma porção de 1 1/3 xícaras.
Ingredientes
Os ingredientes da salada de presunto são em grande parte os quais determinam seus valores nutricionais. Embora as quantidades de gordura, calorias, carboidratos e outros nutrientes em uma única porção sejam importantes para dieters, a composição desses nutrientes pode ser igualmente impactante. Por exemplo, a versão Cooking Light contém leite desnatado, lentilhas, aipo e cebola vermelha, todos os quais fornecem vitaminas e minerais essenciais. A salada tradicional de presunto de presunto pode ser uma escolha mais insalubre porque tende a ser rica em sódio, colesterol e gorduras saturadas de maionese e presunto processado.
Comparação
A caloria, a salada de presunto é um pouco mais fina do que algumas das suas contrapartes. Uma porção de meia xícara de salada de frango contém cerca de 200 calorias, mas também tem 16 gramas de gordura, mais de 100 miligramas de sódio e 13 gramas de proteína. A salada de ovos, por outro lado, tem cerca de 270 calorias, 23 gramas de gordura, 330 miligramas de sódio, 3 gramas de carboidratos e 9 gramas de proteína em uma meia xícara.
Alternativas
Os alimentos preparados, embalados e processados tendem a ter maiores quantidades de sódio, gorduras saturadas, colesterol, açúcares e calorias do que homólogos caseiros, por isso, se você está apontando para a melhor nutrição, você pode fazer salada de presunto em casa e use presunto minimamente processado, maionese gorda reduzida, vegetais e outros ingredientes saudáveis. Para encontrar os valores nutricionais por porção, conecte os ingredientes em um contador de calorias on-line, acompanhe os totais e divida-os pelo número de porções na sua receita.
Considerações
De uma perspectiva nutricional, mesmo que a salada de presunto preparada possa ser rica em gordura, está longe de ser o pior infrator de alimentos, e não é provável que descarguem planos de dieta saudáveis. No entanto, se você comer muita salada de presunto ou alimentos ricos em proteínas à custa de outros grupos de alimentos, você pode acabar com deficiências nutricionais ou outros problemas de saúde.Assim, MyPyramid. gov recomenda comer uma dieta equilibrada que também inclua grãos integrais, frutas, vegetais e produtos lácteos não gordurosos.
