Um membro da família Capsicum, os habaneros são uma pimenta picante afiliada a jalapenos e pimentões. Um nativo da América do Sul e Central, bem como do Caribe, os habaneros estão entre os pimentões mais gostosos do mundo. Os pimentões habanero têm múltiplos benefícios para a saúde, mas a sua pitada é que você deve consultar um médico antes de comer habaneros se tiver que sofrer de azia ou ter síndrome do intestino irritável.
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Nutrientes importantes a notar
A 4. A dose de 5 gramas de pimenta habanero tem 15 calorias e sem gordura. Uma única dose de habaneros também tem 3 miligramas de sódio, 1 grama de proteína, 2 gramas de açúcar e 4 gramas de carboidratos. O mesmo tamanho que serve também tem 1 grama de fibra dietética. Você pode descansar fácil sabendo que adicionar hábitos a um prato para um sabor extra não aumentará muito o teor de sódio, gordura ou calorias.
Vitamina C e potássio
Uma única porção de habaneros tem 128 miligramas de potássio, que é uma quantidade relativamente alta para um tamanho de porção tão pequeno. De acordo com "The Essential Herb Society of America's Essential Guide to Growing and Cooking with Herb", os habaneros também são ricos em vitamina C. Os habaneros verdes, pimentões não maduros, possuem maior conteúdo de vitamina C do que os seus homólogos vermelhos e laranja.
Rico em Capsaicina
Como uma das pimentas mais gostosas, os habaneros têm um alto índice de capsaicina. Um fitonutriente, a capsaicina é um antiinflamatório natural que pode ajudar a tratar artrite e dores de cabeça. Capsaicina funciona como um anti-inflamatório, reduzindo a produção do seu corpo de Substância P, que é o que causa o inchaço e a dor que ocorre ao lado da inflamação. Um estudo publicado em "Cell Signal" em 2003 confirmou que a capsaicina de pimentões apresentava propriedades anti-inflamatórias.
Pode ajudar a prevenir diabetes
Uma dieta rica em pimentas habanero pode ajudar a regular os níveis de insulina, especialmente em pessoas que já estão com excesso de peso. Um estudo publicado em 2006 no "American Journal of Clinical Nutrition" concluiu que a capsaicina reduziu a probabilidade de picos de insulina após uma refeição. Os cientistas concluíram que o consumo normal de capsaicina poderia ajudar os diabéticos a controlar seus níveis de insulina. Os cientistas também descobriram que as refeições contendo capsaicina aumentaram a oxidação da gordura, o que pode indicar a capacidade da capsaicina para regular a obesidade. No entanto, estudos adicionais sobre assuntos humanos são necessários.
