Se você tem dislipidemia, significa que você tem níveis elevados de LDL, ou colesterol ruim e trigilcerídeos, um tipo de gordura. Estas condições podem levar ao acúmulo de placa perigosa nas artérias, o que aumenta o risco de problemas de saúde potencialmente mortais, como ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. As mudanças de estilo de vida, como comer uma dieta melhor, tipicamente constituem uma pedra angular do gerenciamento dessas condições, embora você também possua uma medicação. Geralmente, as estratégias dietéticas para gerenciar cada um desses problemas se sobrepõem, mas algumas medidas únicas se aplicam a uma ou a outra.
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Recortar na gordura
Reduzir a ingestão de gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol ajudará a melhorar os dois aspectos da dislipidemia. A dieta das Mudanças de Estilo de Vida Terapêuticas, com base em pesquisas e resultados do Programa Nacional de Educação sobre o Colesterol, foi projetada para direcionar fatores de risco para doença cardíaca. A dieta exige que não haja mais de 7% de suas calorias diárias provenientes de gorduras saturadas e não mais de 200 miligramas de colesterol diariamente. Os alimentos problemáticos incluem carnes gordurosas, gemas de ovos, produtos lácteos cheios de gordura, fígado de carne, fígado de frango, camarão e lulas. As gorduras trans parecem ser as mais problemáticas de acordo com Harvard Health Publications - não só aumentam a LDL mais que as gorduras saturadas, mas também parecem níveis mais baixos de HDL, o "bom" colesterol que contribui para a saúde do coração. As gorduras trans, também referidas como óleos hidrogenados, provavelmente irão aparecer em alimentos embalados comercialmente preparados, alimentos fritos e fast food. Leia os rótulos dos produtos cuidadosamente, pois os fabricantes podem listar o conteúdo de gordura trans como zero se o produto contiver menos de 0,5 gramas por porção - se os ingredientes contiverem óleos hidrogenados, ele tem gorduras trans. Embora isso possa parecer uma quantidade insignificante, ele pode adicionar rapidamente e considerando que as recomendações exigem apontar para o consumo zero, mesmo um pouco pode ser demais.
Aumento da ingestão de gorduras saudáveis
Nem todas as gorduras compartilham uma má reputação. Muitas formas de gordura são realmente boas para você e podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos. Você ainda deve observar sua ingestão diária, no entanto, como calorias são calorias e todos os tipos de gordura contêm duas vezes por grama como carboidratos e proteínas. A dieta TLC exige uma limitação da ingestão para não mais de 35% de suas calorias totais. Boas fontes de gorduras saudáveis incluem peixes gordurosos como o salmão e o atum, nozes, sementes, azeite, óleo de canola e abacates.
Sugestões específicas para o colesterol
Todos os alimentos vegetais contêm esteróis, substâncias que demonstraram baixar o colesterol. Comer alimentos vegetais suficientes para derivar níveis terapêuticos, cerca de 2 000 miligramas por dia, seria difícil no entanto. Por esse motivo, muitos alimentos e bebidas foram fortificados com esteróis vegetais e tipicamente anunciam esse fato, como certos tipos de margarina saudável e suco de laranja. Comer uma dieta rica em fibras também ajudará a reduzir os níveis de colesterol à medida que a fibra se liga ao intestino, o que o afasta do corpo e não na corrente sanguínea.
Sugestões específicas para triglicerídeos.
