Grelhar o camarão é uma maneira de baixo teor calórico de adicionar muita proteína à sua dieta. Eles são muito baixos em gordura e têm várias vitaminas e minerais para oferecer. Mas antes de espumar esse óleo enquanto espera que o grill se aqueça, você pode querer pensar novamente. Cozinhar camarão com óleo acrescenta mais calorias e gorduras do que você pode perceber.
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Contando calorias
Para cerca de 44 a 52 calorias, você pode ter oito camarões grelhados - pesando cerca de 45 gramas após o cozimento. A proteína é a maior fonte de calorias no camarão. Você obterá aproximadamente 10 a 10. 5 gramas de proteína de oito camarões grelhados, totalizando até 95% do total de calorias. A pequena porcentagem final de calorias vem de menos de um grama de carboidratos e menos de um grama de gordura.
Gordura saturada e colesterol
Os camarões são relativamente elevados em colesterol, embora isso não signifique necessariamente que você precise evitá-los. Muito colesterol em sua dieta pode elevar seu colesterol no sangue e aumentar seu risco de doença cardíaca. Uma porção de oito camarões grelhados contém aproximadamente 83 a 93 miligramas de colesterol - mais de um quarto dos 300 miligramas que você pode ter a cada dia. No entanto, os problemas de saúde são mais prováveis de ocorrer quando você também tem muita gordura saturada em sua dieta, de acordo com as diretrizes dietéticas para os estados americanos de 2010. O camarão é naturalmente baixo em gorduras saturadas, proporcionando menos de 0,3 miligramas de oito camarões grelhados. Uma vez que até 10 por cento de suas calorias podem vir de gordura saturada - 22 gramas para uma dieta de 2 000 calorias - esta porção de camarão ocupa menos de 2% de sua parcela diária.
Detalhes sobre Micronutrientes
Não só os camarões grelhados são incrivelmente magra e baixos em calorias, eles também fornecerão vários tipos de vitaminas e minerais. Você receberá pequenas quantidades de tiamina, riboflavina, niacina, B-6 e folato, bem como mais de um terço das suas necessidades de B-12 de oito camarões grelhados. Estas vitaminas B correm seu metabolismo, apoiam sangue saudável e alimentam seu cérebro. Para proteger seus olhos e manter a sua visão no seu auge, você também receberá um pouco de vitamina A na entrada na grelha. Os minerais mais proeminentes no camarão são o cálcio, o fósforo e o magnésio que compõem os ossos, embora você apenas obtenha pequenas quantidades. Você receberá uma pequena quantidade de eletrólitos, sódio e potássio, minerais que mantêm seu coração batendo e fazendo com que seus músculos se movam.
Considerações de churrasco
Se você camada de óleo em seu camarão para evitar a aderência, você vai embalar em uma quantidade elevada de gorduras e calorias. Apenas 1 colher de sopa de óleo vegetal tem quase 125 calorias, que provêm dos 14 gramas de gordura.É importante notar, no entanto, que a maioria dos óleos vegetais, incluindo o azeite, é rico em gorduras mono- e poliinsaturadas, que são considerados gorduras saudáveis que ajudam a proteger seu coração. Se preferir uma alternativa de baixo teor calórico, use um spray para cozinhar antiaderente. Ele ainda eliminará quaisquer problemas com o camarão que fura para a grade, mas tem apenas uma quantidade de calorias e praticamente sem gordura.
