Os carboidratos são uma importante fonte de energia para os atletas. Se você é um boxeador, dançarino, jogador de futebol ou patinador artístico, os carboidratos fornecem seus músculos com o combustível que eles precisam para trabalhar no seu melhor. No entanto, nem todos os carboidratos são ideais para o desempenho atlético. Consumir carboidratos como alimentos açucarados ou grãos refinados podem causar falhas de energia que interferem com treinamento e competição. Incluir fontes saudáveis de carboidratos em sua dieta de nutrição esportiva pode ajudá-lo a correr, pular e esquivar-se mais rápido.
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Whole Grains
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quinoa é um grão inteiro rico em carboidratos Os grãos integrais são alimentos ricos em carboidratos que são mais saudáveis e mais densos em nutrientes do que grãos refinados. Além de fornecer seu corpo com energia para atividade física, os grãos integrais são fontes ricas de vitaminas, minerais e fibras alimentares que estimulam a saúde. Os grãos inteiros saudáveis incluem farinha de aveia, pão integral, milheto, quinoa, milheto e arroz integral.
Leite
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tente um pouco de treino de leite com chocolate Crédito da foto: bhofack2 / iStock / Getty Images
Os produtos lácteos são ideais para os atletas, pois eles estão cheios de nutrientes como cálcio, proteína dietética e vitaminas B, envolvidas na função muscular normal. Os produtos lácteos também contêm quantidades significativas de carboidratos na forma de lactose. Consumir leite com chocolate após o treino pode acelerar a recuperação e aumentar o crescimento muscular, pesquisa publicada no "Jornal Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício" de junho de 2006. Neste estudo, um grupo de ciclistas foi alimentado com leite com chocolate ou uma bebida de substituição de carboidratos após uma intensa sessão de treinamento. Aqueles que beberam leite com chocolate apresentaram melhor desempenho durante a próxima sessão de treinamento do que aqueles que receberam a bebida com carboidratos.
Leguminosas
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os feijões também são ricos em carboidratos complexos. Legumes como feijão pinto e feijão preto são ricos em carboidratos complexos e fibras alimentares. Considere adicionar legumes à sua dieta cozinhando pimenta de feijão, fazendo saladas de feijão ou incluí-las em suas receitas favoritas de sopa ou caçarola. Como as leguminosas podem causar inchaço e gás, evite fezes antes do treinamento ou um evento.
Frutas
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lanche em mirtilos que são fáceis de digerir. Os frutos são uma fonte de carboidratos naturalmente rica em vitaminas para os atletas. Considere comer frutas como parte de lanches e sobremesas para aumentar a ingestão diária de frutas.Frutas saudáveis incluem mirtilos, amoras, laranjas, maçãs, peras e pêssegos. As frutas são especialmente benéficas para comer antes de treinar, uma vez que são digeridas mais rapidamente do que vegetais e grãos inteiros e podem dar aos músculos que trabalham a energia que precisam para realizar no melhor dos casos.
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Legumes de farinha
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berinjela é um vegetal amiláceo rico em carboidratos complexos Os vegetais de sêmola, como ñame, berinjela e abobrinha, são ricos em carboidratos complexos. A maioria dos vegetais amiláceos estão baixos no índice glicêmico, uma medida de quão rapidamente um alimento rico em carboidratos é digerido pelo seu corpo. Consumir alimentos com baixo índice glicêmico, como vegetais de amido, fornecem ao seu corpo uma fonte de energia sustentada que pode alimentá-lo para longas sessões de treinamento, a nutricionista Debra Wein, da Associação Nacional de Força e Condicionamento. No entanto, as batatas brancas têm um alto índice glicêmico e devem ser consumidas com moderação.
