Comer uma dieta sem glúten pode ser difícil no início; No entanto, fazer algumas mudanças simples tornará mais fácil. Identificar quais alimentos e ingredientes contêm glúten é a chave para criar um plano de refeições sem glúten. Comer uma dieta sem glúten não significa que você deva desistir dos alimentos que você gosta, pois existem muitas alternativas sem glúten. Planeje com antecedência, criando um plano de refeições usando alimentos sem glúten naturalmente e incorporando produtos alternativos sem glúten.
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Identificar alimentos sem glúten
Uma etapa importante na criação de um plano de dieta sem glúten é identificar alimentos que são naturalmente sem glúten. Alguns alimentos naturalmente sem glúten incluem frutas, vegetais, carne, frutos do mar, ovos, manteiga, arroz, nozes, sementes, mel, melaço, óleos e ervas. A carne e os frutos do mar devem ser preparados de forma simples, sem breeding para serem livres de glúten. Outro passo importante é identificar alimentos embalados sem glúten, sabendo que alguns ingredientes podem ter fontes ocultas de glúten, como nozes torradas, temperos e molho de soja.
Aplanamento a seguir
Criar um menu sem glúten com antecedência a cada semana pode ser útil se você estiver confuso sobre o que comer, venha a hora da refeição. Existem muitas opções sem glúten para escolher, especialmente agora que mais marcas sem glúten estão disponíveis nos supermercados. Ao comprar, você pode encontrar muitas versões sem glúten de quase todos os alimentos contendo trigo, como bagels, waffles e panquecas. Estes são geralmente feitos com uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, farinha de quinoa e farinha de milho. Escolha alimentos naturalmente sem glúten, como frutas, carne e vegetais, sempre que possível.
Comer fora
Seu plano de refeições pode ter algum espaço livre para comer fora. É melhor ligar com antecedência ou fazer alguma pesquisa antes de sair da casa para descobrir quais restaurantes transportam itens de menu sem glúten. Muitos restaurantes agora publicam seus menus sem glúten online. Ao viajar, você também pode trazer sua própria comida, como um sanduíche feito com pão sem glúten. Isso garante que você sempre tenha algo sem glúten para comer.
Exemplo de itens de menu
Um cardápio de pequeno-almoço de amostra pode consistir em waffles, feitos com farinha sem glúten e morangos frescos - ou uma omelete com legumes frescos e castanhos de hash. Os itens de amostra de almoço podem incluir uma pizza feita com farinha sem glúten e coberta com vegetais ou arroz integral com frango. Um exemplo de um jantar sem glúten pode incluir peixe com vegetais e arroz ou um hambúrguer com um bolo sem glúten com uma salada jogada. As idéias de lanches incluem bolachas de arroz sem glúten e palitos de queijo ou aipo com manteiga de amendoim.
