A gastroenterite é uma infecção no estômago e nos intestinos que causa náuseas, vômitos e diarréia. A gastroenterite relacionada aos alimentos é geralmente o resultado de intoxicação alimentar. Uma alergia alimentar pode causar sintomas semelhantes à gastroenterite, embora não haja infecção real. Os molhos de macarrão podem conter leite, peixe e tomate que possam desencadear uma reação alérgica. Se você desenvolver dor de estômago depois de comer molho de macarrão, você precisa ver seu médico para determinar a causa de seus sintomas.
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Envenenamento alimentar
A gastroenterite que se desenvolve depois de comer molho de macarrão é provavelmente causada por intoxicação alimentar. Depois de comer molho de macarrão contaminado com um organismo infeccioso, o revestimento do estômago e dos intestinos ficará infectado e inflamado. O molho de macarrão pode contaminar-se durante o processo de fabricação ou durante a preparação antes de servi-lo a partir de utensílios ou panelas contaminadas. Se você refrigerar e reaquecer o molho de macarrão várias vezes, você corre o risco de desenvolver intoxicação alimentar.
Sintomas
O tipo de organismo que contaminou o molho de massa determinará a gravidade e longevidade dos sintomas. A maioria dos sintomas aparecerá dentro de algumas horas depois de comer molho de macarrão contaminado. Os sintomas mais comuns de gastroenterite por intoxicação alimentar incluem náuseas, vômitos, dor abdominal, febre, fadiga, perda de apetite, cólicas no estômago e diarréia aquosa. Ligue para o seu médico se você notar sangue em seu vômito ou fezes, pois isso pode ser um sinal de uma condição mais séria.
Reação alérgica
Uma reação alérgica a um ou mais dos ingredientes no molho de macarrão pode causar inflamação no sistema digestivo. Os molhos de macarrão podem conter peixe, produtos lácteos e tomates. Esses alimentos podem desencadear uma reação alérgica. Se você é alérgico a um ingrediente no molho, seu sistema imunológico reagirá de maneira exagerada às proteínas desse ingrediente, desencadeando a produção de anticorpos de imunoglobulina E. Esses agentes que provocam alergias causam a produção de histamina em seus intestinos, o que pode causar sintomas comuns de gastroenterite.
Tratamento
A principal preocupação com o tratamento da gastroenterite é manter a hidratação adequada. A gastroenterite pode causar vômitos excessivos e diarréia, o que pode esgotar o corpo de fluidos essenciais. Beba líquidos mais claros e coma alimentos sem graça e promoverá fezes de formação de massa, como arroz branco, bananas, pão branco, iogurte natural e molho de maçã. Se você notar sintomas de desidratação, como boca seca, pele seca e sensação de letargia, ligue para o seu médico imediatamente.
